第68节
李宿个子很高，他毫不费力地看到了殿外的一切。
黑压压的御林军站满了乾元宫广场，他们身上穿着样式一致的铠甲，手执军刀，肃穆而立。
不用仔细数，李宿都能猜出这里有一个营的兵力。
他心里冷笑一声：太子殿下还真是看得起他们。
第51章 【二合一】手里有粮，心……
此时的毓庆宫中, 姚珍珠也未直接入睡。
她坐在贵妃榻上，慢条斯理抿着茶。
汤圆已经叫了热水回来，正在给她调一枝春。
姚珍珠的月事已经结束了, 这是最后一日用一枝春。
听澜刚刚同她说了会儿话，这会儿情绪已经能稳定下来，没那么慌张。
说实话, 她都没想到小主可以如此沉稳，遇见这样头顶变天的事也能面不改色。
姚珍珠却还在思考。
她沉默片刻, 道：“这宫里太平太久了。”
久到每个人都按部就班，久到他们总觉得洪恩帝可以长生不死, 可以永统国祚。
突然听到他重病不起，任何人都会心慌。
这是对未来的无知无措, 也是对无常命运的恐惧。
听澜瞥了一眼汤圆，低声道：“小主, 咱们是否要准备？”
姚珍珠下意识点点头：“我刚刚就在想，无论明日起宫里会是什么模样, 我们自己还是要准备一番的。”
她顿了顿，直接放下茶盏，果断起身：“咱们去小厨房。”
听澜问：“现在？”
姚珍珠卸下钗环, 又换了一身窄袖袄子，直接起身道：“对, 便是现在。”
听澜去叫汤圆，让她不用侍弄水，直接跟姚珍珠离开了后殿。
这会儿已是万籁俱寂时, 后殿只有姚珍珠所住东配殿还留着灯盏，旁的侧殿都已熄灯安置。
小厨房那只留了两个年轻的小黄门值夜。
听澜上前叫醒了他们，低低吩咐几句, 碍于姚珍珠正当宠，小黄门不敢甩脸子，只揉着眼睛叨咕着去喊吴鱼羊。
吴鱼羊是领着徒弟一起来的。
这三更半夜，也不知这姚诏训要作什么妖。
姚珍珠道：“吴大厨，今日宫里有事，我心中不定，想要做些吃食备用。”
吴鱼羊：“……”
“小主，咱们也不是生疏人，您这大半夜的，还是早些休息吧。”
吴鱼羊也没特别客套，直接说了实话。
姚珍珠摇了摇头，叹了口气道：“吴大厨，今日真得用小灶房，这样，你留几个徒弟给我，我使唤他们便是。”
吴鱼羊哪敢啊。
若是白日里还好，这么晚了，宫里都落了锁，他可不敢让诏训小主就在后面偏僻的小厨房待上一夜。
她如此坚持，吴鱼羊只得叹了口气：“小主，咱家陪您忙。”
姚珍珠却没笑，她脸上严肃得很，低低吩咐：“我需要面粉、糖、鸡蛋、牛乳、苹果、奶油、牛肉、松子核桃、猪腿肉。”
如此吩咐完，姚珍珠又道：“咱们还有肠衣跟火腿吧？”
这些小厨房自然都有，吴鱼羊看着食单，也猜不透她想要做什么，只道：“有的，不过烟熏腊肠之前小住房已经备好，小主要是做这个，便不用准备了。”
姚珍珠想了想，便没再坚持。
今夜任务很艰巨，她不打算做太多种类。
小厨房门一开，等食材的工夫，姚珍珠直接吩咐吴鱼羊：“吴大厨，你可会做牛肉干。”
吴鱼羊会做，只是牛肉干费工费料，而且宫里的贵人们也不是很爱吃，平日里做得少。
他道：“会是会，只不过这东西干也费牙，平日里不怎么做。”
姚珍珠想了想，道：“那就麻烦吴大厨，今夜怎么也要赶出来十斤牛肉干，如果咱们小厨房存的牛肉不够，那便有多少做多少。”
御膳房都是每日清晨给各处小厨房送菜，小厨房这存的新鲜肉菜并不算多，不过冬日里天气寒冷，肉类可以放在冰窖里冷藏，小厨房也存了一些，以备不时之需。
毕竟，还是新鲜的肉好吃一些。
吴鱼羊看姚珍珠这架势，也不怎么好再劝，这会儿已经心平气和。
“大抵还有冷藏的牛肉三十斤，新鲜的肉少，只有四斤，明日要给殿下和小主做小炒牛肉。”
姚珍珠很果断：“那就只用冷藏的牛肉，全部都涌上，不要做太辣，五香的味道最好，这些耗费都从我份例里出。”
姚珍珠虽如此说，但毓庆宫也不可能穷到做点吃食让诏训出钱的地步。
再说平日里李宿对她很是宠爱，宫里有赏赐的瓜果梨桃，都是第一个往东配殿送，毓庆宫的人都很清楚。
她要的东西，李宿一般是不会拒绝的。
吴鱼羊见她特别坚持，甚至要自掏腰包做这些，也有些紧张，立即道：“哪里用小主操心，我这就去办。”
姚珍珠松了口气。
待汤圆通开小灶房里的两个炉子，姚珍珠才道：“牛肉干最辛苦，也最费时，有吴大厨操心，我就轻松多了。”
汤圆不知她为何要做这些，而已不知她为何夜半三更不睡觉来小厨房，她没那么多弯弯绕绕，小主说什么都是对的。
因此，她现在也丝毫不好奇，只是道：“小主今日都要做什么？”
姚珍珠思忖片刻，道：“今日咱们自己要做香酥饼干、果酱、牛轧糖这三样，吴大厨那里做牛肉干，加上已经准备好的烟熏腊肠和腊肉，应该足够了。”
汤圆完全不知道姚珍珠要做什么，此刻听了这话，倒是笑了：“奴婢最爱吃香酥饼干，以前赵掌勺在的时候，过年节时奴婢们也能分上一两块，现在还想念那味道。”
姚珍珠要做的香酥饼干比师父拿手的那一种还要干，烤制时间更长，也更结实，吃下去饱腹感也强。
听澜不知姚珍珠过去如何，但看她如此谨慎的样子，便道：“之前跟着小主学会了做牛轧糖，这一道就由奴婢领着小公公们做吧。”
她厨艺确实不怎么样，但聪明好学，把做牛轧糖的步骤记得很清楚。
她不会做，却可以领着御膳房的小黄门做。
姚珍珠确实没想到身边的人都很支持她，闻言笑了。
她没有解释，只是说：“若是当真有事，我们什么都做不了，却得保证自己不饿肚子。”
这是实话。
她遭过大灾，见证过青州大乱，那些年她为了活下去什么都吃过，很明白乱世之中最重要的是什么。
只要身边有粮，能吃饱饭，人就能活下去。
有备无患，才是正途。
姚珍珠不再想那些有的没的，她卷起袖子，正色道：“开始吧。”
她让喜桂打发奶油，一边打发一边加糖，待到奶油发白，便分两次加入蛋液，继续搅拌，直到打发均匀才停下。
因为毓庆宫人口众多，姚珍珠怕到时候不够吃，便又找了个小黄门过来打发奶油。
这么一忙，小厨房就剩下打发声音。
另一边，姚珍珠让汤圆和另一名小黄门处理苹果。
苹果都要去皮切成小丁，倒是不复杂，却比较辛苦。
剩下的一个小黄门则跟着听澜做牛轧糖，他力气大，搅拌很快，便是用小炉灶速度也不慢。
于是，三更半夜里，小厨房倒是忙得热火朝天。
喜桂手快，很快就打发完一盆奶霜，姚珍珠便让他去烧烤炉，自己徐徐往盆中加入面粉。
为了能储存时间长又能饱腹，姚珍珠用料特别舍得，淡奶油都加了不少。
待到已经揉匀的面团从盆中取出来，还没做好就散着一股奶香味。
姚珍珠用罩布包好，放到外面去冻。
等两盆奶霜都揉进面团，姚珍珠想了想，让汤圆在其中一个炉灶上熬苹果酱。
果酱熬制并不难。
姚珍珠细细给汤圆说：“咱们一锅一锅来，不用贪心。记得加水的时候要没过苹果，大火烧开转小火，略微变色后加大量的糖，然后就小火这么咕嘟着。”
“等到粘稠了，挤一点柠檬汁进去就好，柠檬小厨房一共就四个，省着点用。”
汤圆使劲点点头：“小主放心，奴婢省得。”
姚珍珠祝福完，自己又取了一大盆面粉，撸起了袖子。
她在面盆里加了水、盐和十里香，然后就开始揉面。
别看姚珍珠瘦瘦小小的，但揉起面来特别有韵律，她细长的手一下又一下按着，盆中的面粉迅速与水混合在一起，渐渐成为一整个面团。
姚珍珠揉面比小厨房的小黄门还快，揉出来的面特别漂亮，盆上只残留很少的余粉，就连案板都很干净。
汤圆刚好煮完一锅苹果酱，放入瓶中放到外面冷冻，回来看到姚珍珠取了面团在案板上擀面，便问：“小主这是做什么？”
姚珍珠道：“做些面饼，以后万一没得面粉吃，随时都能吃到新鲜的汤面。”
汤圆觉得自己没听懂。
在场所有人都没听懂。
姚珍珠也没解释，一门心思做自己的活计。
她让打奶霜的小黄门去帮忙做牛轧糖，自己用擀面杖把面团擀薄，然后用压面器压面条。
这压面器还是师父闲来无事做的。
黑压压的御林军站满了乾元宫广场，他们身上穿着样式一致的铠甲，手执军刀，肃穆而立。
不用仔细数，李宿都能猜出这里有一个营的兵力。
他心里冷笑一声：太子殿下还真是看得起他们。
第51章 【二合一】手里有粮，心……
此时的毓庆宫中, 姚珍珠也未直接入睡。
她坐在贵妃榻上，慢条斯理抿着茶。
汤圆已经叫了热水回来，正在给她调一枝春。
姚珍珠的月事已经结束了, 这是最后一日用一枝春。
听澜刚刚同她说了会儿话，这会儿情绪已经能稳定下来，没那么慌张。
说实话, 她都没想到小主可以如此沉稳，遇见这样头顶变天的事也能面不改色。
姚珍珠却还在思考。
她沉默片刻, 道：“这宫里太平太久了。”
久到每个人都按部就班，久到他们总觉得洪恩帝可以长生不死, 可以永统国祚。
突然听到他重病不起，任何人都会心慌。
这是对未来的无知无措, 也是对无常命运的恐惧。
听澜瞥了一眼汤圆，低声道：“小主, 咱们是否要准备？”
姚珍珠下意识点点头：“我刚刚就在想，无论明日起宫里会是什么模样, 我们自己还是要准备一番的。”
她顿了顿，直接放下茶盏，果断起身：“咱们去小厨房。”
听澜问：“现在？”
姚珍珠卸下钗环, 又换了一身窄袖袄子，直接起身道：“对, 便是现在。”
听澜去叫汤圆，让她不用侍弄水，直接跟姚珍珠离开了后殿。
这会儿已是万籁俱寂时, 后殿只有姚珍珠所住东配殿还留着灯盏，旁的侧殿都已熄灯安置。
小厨房那只留了两个年轻的小黄门值夜。
听澜上前叫醒了他们，低低吩咐几句, 碍于姚珍珠正当宠，小黄门不敢甩脸子，只揉着眼睛叨咕着去喊吴鱼羊。
吴鱼羊是领着徒弟一起来的。
这三更半夜，也不知这姚诏训要作什么妖。
姚珍珠道：“吴大厨，今日宫里有事，我心中不定，想要做些吃食备用。”
吴鱼羊：“……”
“小主，咱们也不是生疏人，您这大半夜的，还是早些休息吧。”
吴鱼羊也没特别客套，直接说了实话。
姚珍珠摇了摇头，叹了口气道：“吴大厨，今日真得用小灶房，这样，你留几个徒弟给我，我使唤他们便是。”
吴鱼羊哪敢啊。
若是白日里还好，这么晚了，宫里都落了锁，他可不敢让诏训小主就在后面偏僻的小厨房待上一夜。
她如此坚持，吴鱼羊只得叹了口气：“小主，咱家陪您忙。”
姚珍珠却没笑，她脸上严肃得很，低低吩咐：“我需要面粉、糖、鸡蛋、牛乳、苹果、奶油、牛肉、松子核桃、猪腿肉。”
如此吩咐完，姚珍珠又道：“咱们还有肠衣跟火腿吧？”
这些小厨房自然都有，吴鱼羊看着食单，也猜不透她想要做什么，只道：“有的，不过烟熏腊肠之前小住房已经备好，小主要是做这个，便不用准备了。”
姚珍珠想了想，便没再坚持。
今夜任务很艰巨，她不打算做太多种类。
小厨房门一开，等食材的工夫，姚珍珠直接吩咐吴鱼羊：“吴大厨，你可会做牛肉干。”
吴鱼羊会做，只是牛肉干费工费料，而且宫里的贵人们也不是很爱吃，平日里做得少。
他道：“会是会，只不过这东西干也费牙，平日里不怎么做。”
姚珍珠想了想，道：“那就麻烦吴大厨，今夜怎么也要赶出来十斤牛肉干，如果咱们小厨房存的牛肉不够，那便有多少做多少。”
御膳房都是每日清晨给各处小厨房送菜，小厨房这存的新鲜肉菜并不算多，不过冬日里天气寒冷，肉类可以放在冰窖里冷藏，小厨房也存了一些，以备不时之需。
毕竟，还是新鲜的肉好吃一些。
吴鱼羊看姚珍珠这架势，也不怎么好再劝，这会儿已经心平气和。
“大抵还有冷藏的牛肉三十斤，新鲜的肉少，只有四斤，明日要给殿下和小主做小炒牛肉。”
姚珍珠很果断：“那就只用冷藏的牛肉，全部都涌上，不要做太辣，五香的味道最好，这些耗费都从我份例里出。”
姚珍珠虽如此说，但毓庆宫也不可能穷到做点吃食让诏训出钱的地步。
再说平日里李宿对她很是宠爱，宫里有赏赐的瓜果梨桃，都是第一个往东配殿送，毓庆宫的人都很清楚。
她要的东西，李宿一般是不会拒绝的。
吴鱼羊见她特别坚持，甚至要自掏腰包做这些，也有些紧张，立即道：“哪里用小主操心，我这就去办。”
姚珍珠松了口气。
待汤圆通开小灶房里的两个炉子，姚珍珠才道：“牛肉干最辛苦，也最费时，有吴大厨操心，我就轻松多了。”
汤圆不知她为何要做这些，而已不知她为何夜半三更不睡觉来小厨房，她没那么多弯弯绕绕，小主说什么都是对的。
因此，她现在也丝毫不好奇，只是道：“小主今日都要做什么？”
姚珍珠思忖片刻，道：“今日咱们自己要做香酥饼干、果酱、牛轧糖这三样，吴大厨那里做牛肉干，加上已经准备好的烟熏腊肠和腊肉，应该足够了。”
汤圆完全不知道姚珍珠要做什么，此刻听了这话，倒是笑了：“奴婢最爱吃香酥饼干，以前赵掌勺在的时候，过年节时奴婢们也能分上一两块，现在还想念那味道。”
姚珍珠要做的香酥饼干比师父拿手的那一种还要干，烤制时间更长，也更结实，吃下去饱腹感也强。
听澜不知姚珍珠过去如何，但看她如此谨慎的样子，便道：“之前跟着小主学会了做牛轧糖，这一道就由奴婢领着小公公们做吧。”
她厨艺确实不怎么样，但聪明好学，把做牛轧糖的步骤记得很清楚。
她不会做，却可以领着御膳房的小黄门做。
姚珍珠确实没想到身边的人都很支持她，闻言笑了。
她没有解释，只是说：“若是当真有事，我们什么都做不了，却得保证自己不饿肚子。”
这是实话。
她遭过大灾，见证过青州大乱，那些年她为了活下去什么都吃过，很明白乱世之中最重要的是什么。
只要身边有粮，能吃饱饭，人就能活下去。
有备无患，才是正途。
姚珍珠不再想那些有的没的，她卷起袖子，正色道：“开始吧。”
她让喜桂打发奶油，一边打发一边加糖，待到奶油发白，便分两次加入蛋液，继续搅拌，直到打发均匀才停下。
因为毓庆宫人口众多，姚珍珠怕到时候不够吃，便又找了个小黄门过来打发奶油。
这么一忙，小厨房就剩下打发声音。
另一边，姚珍珠让汤圆和另一名小黄门处理苹果。
苹果都要去皮切成小丁，倒是不复杂，却比较辛苦。
剩下的一个小黄门则跟着听澜做牛轧糖，他力气大，搅拌很快，便是用小炉灶速度也不慢。
于是，三更半夜里，小厨房倒是忙得热火朝天。
喜桂手快，很快就打发完一盆奶霜，姚珍珠便让他去烧烤炉，自己徐徐往盆中加入面粉。
为了能储存时间长又能饱腹，姚珍珠用料特别舍得，淡奶油都加了不少。
待到已经揉匀的面团从盆中取出来，还没做好就散着一股奶香味。
姚珍珠用罩布包好，放到外面去冻。
等两盆奶霜都揉进面团，姚珍珠想了想，让汤圆在其中一个炉灶上熬苹果酱。
果酱熬制并不难。
姚珍珠细细给汤圆说：“咱们一锅一锅来，不用贪心。记得加水的时候要没过苹果，大火烧开转小火，略微变色后加大量的糖，然后就小火这么咕嘟着。”
“等到粘稠了，挤一点柠檬汁进去就好，柠檬小厨房一共就四个，省着点用。”
汤圆使劲点点头：“小主放心，奴婢省得。”
姚珍珠祝福完，自己又取了一大盆面粉，撸起了袖子。
她在面盆里加了水、盐和十里香，然后就开始揉面。
别看姚珍珠瘦瘦小小的，但揉起面来特别有韵律，她细长的手一下又一下按着，盆中的面粉迅速与水混合在一起，渐渐成为一整个面团。
姚珍珠揉面比小厨房的小黄门还快，揉出来的面特别漂亮，盆上只残留很少的余粉，就连案板都很干净。
汤圆刚好煮完一锅苹果酱，放入瓶中放到外面冷冻，回来看到姚珍珠取了面团在案板上擀面，便问：“小主这是做什么？”
姚珍珠道：“做些面饼，以后万一没得面粉吃，随时都能吃到新鲜的汤面。”
汤圆觉得自己没听懂。
在场所有人都没听懂。
姚珍珠也没解释，一门心思做自己的活计。
她让打奶霜的小黄门去帮忙做牛轧糖，自己用擀面杖把面团擀薄，然后用压面器压面条。
这压面器还是师父闲来无事做的。