第1348节
“古董方面我不太懂，但是里面的一些食材称呼确实是比较久远，比如羖肉，蕹菜等，如果是后天作假需要查阅很多资料，目前我没看见有时代性的错误。”
“调味也是重辛，初略的看应当是唐代，或者是唐以前，但不会早于汉，因为在佐料中有胡椒。”
“除此之外我更倾向于古书是唐朝的，因为这种把鸭肉置于羊腹的做法，类似于唐朝著名的一道宫廷菜浑羊殁忽。”袁州道。
听到袁州这么说，两人也是不由自主地点头，有理有据。
郭鹏浩更是连连点头，心里想着不愧是著名的袁老板，看看这知识量，就不是一般厨师能够比的，仅仅从一些名字，就能推理出这么东西。
还有“浑羊殁忽”，郭鹏浩是听都没听过。
“袁老板比专家靠谱多了。”郭鹏浩心中判断，曾经郭鹏浩拿过一个古物给专家鉴定，然后被骗了。
一朝被蛇咬，十年怕井绳，郭鹏浩就再也不信什么专家了。
“这个古籍只有后面一小部分，大概是一门宴席的记录，现在能够看到的只有几个点心和最后的汤菜，大菜也只有那么一道，你之前说不知道存不存在的菜是？”袁州问道。
就目前看，古书上的菜最多是食材难找了一点，绝对和“不知道能不能做出来”是两回事。
郭鹏浩略有点不好意思地搓了搓手道：“是两件事，那道菜不在这本古书里，是一本家族记事的闲杂书籍里面提到了几笔，我很感兴趣，就记了下来。”
说话真是艺术话，就郭鹏浩的说话方式任谁都会觉得，那道菜是在古籍中。
但实际上是，郭鹏浩有古籍，然后不少厨师想要借看，而他提出的要求就是做出那道菜，也就是为什么他会说，很多厨师想骗他古籍。
“他就这脾气，什么都得寻根问底，想请袁老板判断一下，这本古籍这次带来就是想要送给袁老板研究研究的，也算是我们给这个行业添点砖加点瓦的，可别推辞。”雷题直接道。
别看雷题平常不会说人话，出口必怼人，但是对于袁州却是很尊重的，言语十分客气。
“对对对，是这样没错。”郭鹏浩立刻顺着雷题给的杆子就往上爬。
“先把你们说的那道菜给我看看，就是文字记录。”袁州道：“你们带了吗？”
“带了，带了，袁主厨请看。”
郭鹏浩别提有多高兴，利索地从刚刚掏出木匣子的包里再摸出了一个木匣子。
大小类似，但这匣子呈暗黄色，表面光滑，棱角地方的包浆很是圆滑，一看就是有人经常把玩的，上面雕刻着一只活灵活现的老鹰，倒是很稀奇的花纹。
“啪嗒”
郭鹏浩带着点小心地打开，露出一本页面有些泛黄的书籍，估计至少要往上数三代才行。
“哗啦”
郭鹏浩小心地翻了翻书籍，手下熟络地翻到早就很是熟悉的书页，将书轻轻放到袁州面前道：“袁主厨给看看，就是这边。”
【余去岁尝闻一奇物，清香四溢，既酥且糯，既冷又热，乃奇哉。甚奇之，辗转经年，偶得之，谓之曰阴晴圆缺，甜咸适口，酥糯芳香，诚不欺我。】
也就是短短一行字，没有多少，袁州一打眼就看完了，但是猛地一看，就跟流水账似的，大概就是听说了一个好吃的，然后总算吃到了，而且名不虚传？
名字也很怪，难道菜的名字就叫做阴晴圆缺？
一时之间袁州都觉得有点懵，虽说知道古人取名字喜欢内涵，但是不是……
袁州怕自己看漏了，小心地往前翻了一页，然后又往后翻了一页，除了找到一个季节应该是春季，其他的倒是没有特别发现。
“一时我也说不准，需要研究一下才可以。”袁州直接道。
“没事，没事，有研究价值就好，袁主厨可以随便研究。”郭鹏浩一看有戏立刻道。
“不耽误袁老板的时间就好。”雷题道。
“没事，我也真的好奇，什么时候菜品可以取名阴晴圆缺，真的能研究出来，你们可以来试试。”袁州道。
雷题还没有说话呢，郭鹏浩就立马接过了话头道：“没问题，没问题，早就想要一个结果，辛苦袁主厨了。”
雷题白了一眼跟打了鸡血差不多的郭鹏浩，转头就对着袁州温言细语道：“袁老板做主就好。”
“你们这本书需要留在我这里才行，我要查看一下才能最后确定。”袁州想了想道。
“没问题，没问题。”郭鹏浩连连答应，直接将两个盒子都装好扣起来，两本书都交给袁州。
……
第二千五十七章 靠谱的方法
正事讲完了，接下来就是闲聊的时候，雷题知道袁州时间紧，立刻掏出将一个黑色的塑料袋，从里面拿出一株带着一点点泥土，已经有些干瘪的植株。
“袁老板，这次我去了桂省，在那边得到一味当地人称之为，山元皮的香料，据说加进肉里，可以提升其香味，我试过一次，确实相当不错，香气诱人，让人有点欲罢不能，而出了那个村落，即使是乡镇也没有人用，因此我就给你带了一点晒干制好的，这棵是新鲜植株，当时正是采摘的季节，我就采了一株。”雷题道。
“谢谢。”袁州双手接过植株和一个小布包，对于雷题这样时不时带点食材回来的行为已经习以为常。
随即回身去了厨房，拿出两个不大的罐子，类似陶罐的样子，罐口比较小，中间大，罐底也较小一点。
罐口扎着一圈深色的布，应该是为了密封特意弄的，看起来应该不重，袁州一手一个很是轻松。
“这是我最近做的一点樱桃酱，就剩这些了，你们赶巧了，拿回去尝尝吧。”袁州将罐子推到两人面前。
去年的桑葚老大爷，水果生意还不错，所以在家里承包了片小小的樱桃园，今年结果，不光是送了不少袁州桑葚，还给他送来了不少樱桃。
吃不完，老规矩袁州就都做成了果酱。
大多数都被送人了，剩下的确实不怎么多了，就是这样，乌海都时刻盯着袁州这里，想要多坑点酱，作为袁州请假的储备粮。
“袁老板那我就不客气了，谢谢袁老板。”雷题严肃的脸上也挡不住开心的笑容。
早就听说袁州做的桑葚果酱，那滋味光是听形容就知道好吃，这回总算轮到自己了，雷题脸都差点笑烂了。
虽不知道这个樱桃酱有什么特别的，但袁州出品必属精品，加上雷题这副样子，郭鹏浩直接手脚快地将属于自己的那罐捞到自己面前，生怕人抢了去。
雷题有想抢的心思，但他是个要脸的，当着袁州的面是不会做出这种有辱斯文的事情的。
只是悄悄瞪了眼糟心的兄弟，接下来就是跟袁州告辞，他刚刚看表时间已经不早。
等到雷题两人离开，袁州才将两个盒子拿起来打算放到楼上。
要判断一个菜品是否存在，有多种多样的方式，比如从菜品，或者是味道做法，再有是文献的真实性。
比如齐民要术里出现的美食，真实度就很高，像煮醴酪现在都能吃到。
阴晴圆缺四字是出自苏东坡的水调歌头，所以即使存在这道菜也肯定是在北宋后，当然也有可能是其他食物改名。
袁州开始精确判断——“系统你说这个菜是不是真的存在？”
系统现字：“根据检测，此菜存在的几率是百分之八十以上。”
ok判断结束，基本上是真的。
袁州默默想到：“既然是真的存在，那就得好好研究一下了。”
这边将东西放好以后，直接去厨房做午餐的准备了，另外一边雷题和郭鹏浩离开以后也没有回去，而是直接在外面等着午餐时间的开启。
“这个樱桃酱真的那么好吃？”郭鹏浩看雷题的小眼神时不时往自己装罐子的包里瞅两眼，很是好奇地道。
“你把罐子给我，我就告诉你。”雷题直接道。
“呵！”郭鹏浩冷笑一声，转过头就当不认识雷题，就没见过不要脸的。
“买卖不成仁义在嘛，何必这么斤斤计较。”雷题一脸你怎么这么小气的样子。
看得郭鹏浩要不是这是在大街上，他就要跟雷题论论武艺了，不可能文的不成武的也不成。
“就算我没吃过袁主厨做的食物，但是不代表我不知道袁主厨这些年的成就，就你这样的还想骗我，当我很好骗？”郭鹏浩实在没忍住，直接开启嘲讽模式。
所谓人以类聚，物以群分，能够成为好朋友的，自然有些相同的地方的。
两人就着樱桃酱的事情展开讨论，暂时没有分出胜负，随后的一顿午餐，更让郭鹏浩知道了雷题的险恶用心。
说回袁老板处，之前孙明就提过他办生日宴的事，袁州是放在了心上的。
日子就是今天，袁州下午时，没有练习厨艺，将昨晚做好的蛋糕胚拿出来，打算给孙明做蛋糕。
虽然不是很大，但是做了三层，每一层的样子都不太一样，也算是一种创新以及尝试。
第一层是14英寸，第二层12英寸，第三层是10英寸，层层递减，每一层的装饰都是按照孙明的喜好来，看起来就很豪华和喜庆。
除了蛋糕，袁州想到之前孙明提过这次宴会的特殊性，预备了孙明最喜欢吃的一道菜，回锅肉的材料，打算到时候带去做。
袁州打算带殷雅去参加孙明的生日宴会，算是给殷雅介绍自己以前的一些朋友，袁州还给殷雅预备了她要做的青椒肉丝需要的用料。
之前殷雅一听到要去别人的生日宴上做菜，有点信心不足。殷雅厨艺是有几分，但是也就是家常水准，现在要做给别人吃，要是做得不好，肯定会有损袁州的面子。
因此殷雅挑了一个简单的菜，在袁州这里突击学习了一下的。
“木头是真的木头。”这是殷雅几天学习下来的感受。
虽然殷雅觉得袁州对于厨艺严肃认真是值得称颂，但是想到当时学菜的时光还是有点发怂。
等到晚餐时间结束以后，将小酒馆交给提前到来的毛野，袁州等到了匆忙赶来的殷雅。
一身修长的连衣裙，外面套了一件薄薄的风衣，衬得殷雅越发的身材修长，柳眉杏眼，脸上因为疾走染上了一些薄红。
“小雅到了，我们走吧。”袁州左手拎着特意订做的大盒子装着的蛋糕，右手拎着一个袋子，鼓鼓的，看来是装了一些东西的。
“好，我来帮忙吧。”殷雅说着就上前一步打算接下体型小一点的袋子。
“不重，我拎着就好。”袁州让了一下走到殷雅面前道。
见袁州坚持，殷雅抿了抿唇，没有再说话，走在袁州的旁边，那模样倒是有几分像回娘家似的。
这次别开生面的生日宴会，孙明将场地定在了一农家乐的地方，这样方便大家动手，离得桃溪路不是很远，但是也不近，大概需要半个小时左右。
车是殷雅提前叫好的，两人一出来就直接上了车，朝着农家乐的方向而去。
要到时打个电话，孙明就在路口的位置侯着，因此袁州和殷雅一到就被接了进去，时间恰到好处。
人到齐了，热闹的宴会就开始了。
……
第二千五十八章 一起睡
孙明的朋友，袁州都认识，倒不是孙明的朋友圈窄，而是孙明会带着好朋友去厨神小店吃东西，并且强烈安利。
当然袁州印象深刻的一位是叫做许光蓝的男子，他就是吃了袁州一顿，然后风风火火的决定自己也要学厨艺。
还说了这样一番话：“我还年轻，就是要做自己喜欢的事，吃完袁老板的这一顿，我才知道我对美食是最热爱的，我一定会成为名厨。”
“调味也是重辛，初略的看应当是唐代，或者是唐以前，但不会早于汉，因为在佐料中有胡椒。”
“除此之外我更倾向于古书是唐朝的，因为这种把鸭肉置于羊腹的做法，类似于唐朝著名的一道宫廷菜浑羊殁忽。”袁州道。
听到袁州这么说，两人也是不由自主地点头，有理有据。
郭鹏浩更是连连点头，心里想着不愧是著名的袁老板，看看这知识量，就不是一般厨师能够比的，仅仅从一些名字，就能推理出这么东西。
还有“浑羊殁忽”，郭鹏浩是听都没听过。
“袁老板比专家靠谱多了。”郭鹏浩心中判断，曾经郭鹏浩拿过一个古物给专家鉴定，然后被骗了。
一朝被蛇咬，十年怕井绳，郭鹏浩就再也不信什么专家了。
“这个古籍只有后面一小部分，大概是一门宴席的记录，现在能够看到的只有几个点心和最后的汤菜，大菜也只有那么一道，你之前说不知道存不存在的菜是？”袁州问道。
就目前看，古书上的菜最多是食材难找了一点，绝对和“不知道能不能做出来”是两回事。
郭鹏浩略有点不好意思地搓了搓手道：“是两件事，那道菜不在这本古书里，是一本家族记事的闲杂书籍里面提到了几笔，我很感兴趣，就记了下来。”
说话真是艺术话，就郭鹏浩的说话方式任谁都会觉得，那道菜是在古籍中。
但实际上是，郭鹏浩有古籍，然后不少厨师想要借看，而他提出的要求就是做出那道菜，也就是为什么他会说，很多厨师想骗他古籍。
“他就这脾气，什么都得寻根问底，想请袁老板判断一下，这本古籍这次带来就是想要送给袁老板研究研究的，也算是我们给这个行业添点砖加点瓦的，可别推辞。”雷题直接道。
别看雷题平常不会说人话，出口必怼人，但是对于袁州却是很尊重的，言语十分客气。
“对对对，是这样没错。”郭鹏浩立刻顺着雷题给的杆子就往上爬。
“先把你们说的那道菜给我看看，就是文字记录。”袁州道：“你们带了吗？”
“带了，带了，袁主厨请看。”
郭鹏浩别提有多高兴，利索地从刚刚掏出木匣子的包里再摸出了一个木匣子。
大小类似，但这匣子呈暗黄色，表面光滑，棱角地方的包浆很是圆滑，一看就是有人经常把玩的，上面雕刻着一只活灵活现的老鹰，倒是很稀奇的花纹。
“啪嗒”
郭鹏浩带着点小心地打开，露出一本页面有些泛黄的书籍，估计至少要往上数三代才行。
“哗啦”
郭鹏浩小心地翻了翻书籍，手下熟络地翻到早就很是熟悉的书页，将书轻轻放到袁州面前道：“袁主厨给看看，就是这边。”
【余去岁尝闻一奇物，清香四溢，既酥且糯，既冷又热，乃奇哉。甚奇之，辗转经年，偶得之，谓之曰阴晴圆缺，甜咸适口，酥糯芳香，诚不欺我。】
也就是短短一行字，没有多少，袁州一打眼就看完了，但是猛地一看，就跟流水账似的，大概就是听说了一个好吃的，然后总算吃到了，而且名不虚传？
名字也很怪，难道菜的名字就叫做阴晴圆缺？
一时之间袁州都觉得有点懵，虽说知道古人取名字喜欢内涵，但是不是……
袁州怕自己看漏了，小心地往前翻了一页，然后又往后翻了一页，除了找到一个季节应该是春季，其他的倒是没有特别发现。
“一时我也说不准，需要研究一下才可以。”袁州直接道。
“没事，没事，有研究价值就好，袁主厨可以随便研究。”郭鹏浩一看有戏立刻道。
“不耽误袁老板的时间就好。”雷题道。
“没事，我也真的好奇，什么时候菜品可以取名阴晴圆缺，真的能研究出来，你们可以来试试。”袁州道。
雷题还没有说话呢，郭鹏浩就立马接过了话头道：“没问题，没问题，早就想要一个结果，辛苦袁主厨了。”
雷题白了一眼跟打了鸡血差不多的郭鹏浩，转头就对着袁州温言细语道：“袁老板做主就好。”
“你们这本书需要留在我这里才行，我要查看一下才能最后确定。”袁州想了想道。
“没问题，没问题。”郭鹏浩连连答应，直接将两个盒子都装好扣起来，两本书都交给袁州。
……
第二千五十七章 靠谱的方法
正事讲完了，接下来就是闲聊的时候，雷题知道袁州时间紧，立刻掏出将一个黑色的塑料袋，从里面拿出一株带着一点点泥土，已经有些干瘪的植株。
“袁老板，这次我去了桂省，在那边得到一味当地人称之为，山元皮的香料，据说加进肉里，可以提升其香味，我试过一次，确实相当不错，香气诱人，让人有点欲罢不能，而出了那个村落，即使是乡镇也没有人用，因此我就给你带了一点晒干制好的，这棵是新鲜植株，当时正是采摘的季节，我就采了一株。”雷题道。
“谢谢。”袁州双手接过植株和一个小布包，对于雷题这样时不时带点食材回来的行为已经习以为常。
随即回身去了厨房，拿出两个不大的罐子，类似陶罐的样子，罐口比较小，中间大，罐底也较小一点。
罐口扎着一圈深色的布，应该是为了密封特意弄的，看起来应该不重，袁州一手一个很是轻松。
“这是我最近做的一点樱桃酱，就剩这些了，你们赶巧了，拿回去尝尝吧。”袁州将罐子推到两人面前。
去年的桑葚老大爷，水果生意还不错，所以在家里承包了片小小的樱桃园，今年结果，不光是送了不少袁州桑葚，还给他送来了不少樱桃。
吃不完，老规矩袁州就都做成了果酱。
大多数都被送人了，剩下的确实不怎么多了，就是这样，乌海都时刻盯着袁州这里，想要多坑点酱，作为袁州请假的储备粮。
“袁老板那我就不客气了，谢谢袁老板。”雷题严肃的脸上也挡不住开心的笑容。
早就听说袁州做的桑葚果酱，那滋味光是听形容就知道好吃，这回总算轮到自己了，雷题脸都差点笑烂了。
虽不知道这个樱桃酱有什么特别的，但袁州出品必属精品，加上雷题这副样子，郭鹏浩直接手脚快地将属于自己的那罐捞到自己面前，生怕人抢了去。
雷题有想抢的心思，但他是个要脸的，当着袁州的面是不会做出这种有辱斯文的事情的。
只是悄悄瞪了眼糟心的兄弟，接下来就是跟袁州告辞，他刚刚看表时间已经不早。
等到雷题两人离开，袁州才将两个盒子拿起来打算放到楼上。
要判断一个菜品是否存在，有多种多样的方式，比如从菜品，或者是味道做法，再有是文献的真实性。
比如齐民要术里出现的美食，真实度就很高，像煮醴酪现在都能吃到。
阴晴圆缺四字是出自苏东坡的水调歌头，所以即使存在这道菜也肯定是在北宋后，当然也有可能是其他食物改名。
袁州开始精确判断——“系统你说这个菜是不是真的存在？”
系统现字：“根据检测，此菜存在的几率是百分之八十以上。”
ok判断结束，基本上是真的。
袁州默默想到：“既然是真的存在，那就得好好研究一下了。”
这边将东西放好以后，直接去厨房做午餐的准备了，另外一边雷题和郭鹏浩离开以后也没有回去，而是直接在外面等着午餐时间的开启。
“这个樱桃酱真的那么好吃？”郭鹏浩看雷题的小眼神时不时往自己装罐子的包里瞅两眼，很是好奇地道。
“你把罐子给我，我就告诉你。”雷题直接道。
“呵！”郭鹏浩冷笑一声，转过头就当不认识雷题，就没见过不要脸的。
“买卖不成仁义在嘛，何必这么斤斤计较。”雷题一脸你怎么这么小气的样子。
看得郭鹏浩要不是这是在大街上，他就要跟雷题论论武艺了，不可能文的不成武的也不成。
“就算我没吃过袁主厨做的食物，但是不代表我不知道袁主厨这些年的成就，就你这样的还想骗我，当我很好骗？”郭鹏浩实在没忍住，直接开启嘲讽模式。
所谓人以类聚，物以群分，能够成为好朋友的，自然有些相同的地方的。
两人就着樱桃酱的事情展开讨论，暂时没有分出胜负，随后的一顿午餐，更让郭鹏浩知道了雷题的险恶用心。
说回袁老板处，之前孙明就提过他办生日宴的事，袁州是放在了心上的。
日子就是今天，袁州下午时，没有练习厨艺，将昨晚做好的蛋糕胚拿出来，打算给孙明做蛋糕。
虽然不是很大，但是做了三层，每一层的样子都不太一样，也算是一种创新以及尝试。
第一层是14英寸，第二层12英寸，第三层是10英寸，层层递减，每一层的装饰都是按照孙明的喜好来，看起来就很豪华和喜庆。
除了蛋糕，袁州想到之前孙明提过这次宴会的特殊性，预备了孙明最喜欢吃的一道菜，回锅肉的材料，打算到时候带去做。
袁州打算带殷雅去参加孙明的生日宴会，算是给殷雅介绍自己以前的一些朋友，袁州还给殷雅预备了她要做的青椒肉丝需要的用料。
之前殷雅一听到要去别人的生日宴上做菜，有点信心不足。殷雅厨艺是有几分，但是也就是家常水准，现在要做给别人吃，要是做得不好，肯定会有损袁州的面子。
因此殷雅挑了一个简单的菜，在袁州这里突击学习了一下的。
“木头是真的木头。”这是殷雅几天学习下来的感受。
虽然殷雅觉得袁州对于厨艺严肃认真是值得称颂，但是想到当时学菜的时光还是有点发怂。
等到晚餐时间结束以后，将小酒馆交给提前到来的毛野，袁州等到了匆忙赶来的殷雅。
一身修长的连衣裙，外面套了一件薄薄的风衣，衬得殷雅越发的身材修长，柳眉杏眼，脸上因为疾走染上了一些薄红。
“小雅到了，我们走吧。”袁州左手拎着特意订做的大盒子装着的蛋糕，右手拎着一个袋子，鼓鼓的，看来是装了一些东西的。
“好，我来帮忙吧。”殷雅说着就上前一步打算接下体型小一点的袋子。
“不重，我拎着就好。”袁州让了一下走到殷雅面前道。
见袁州坚持，殷雅抿了抿唇，没有再说话，走在袁州的旁边，那模样倒是有几分像回娘家似的。
这次别开生面的生日宴会，孙明将场地定在了一农家乐的地方，这样方便大家动手，离得桃溪路不是很远，但是也不近，大概需要半个小时左右。
车是殷雅提前叫好的，两人一出来就直接上了车，朝着农家乐的方向而去。
要到时打个电话，孙明就在路口的位置侯着，因此袁州和殷雅一到就被接了进去，时间恰到好处。
人到齐了，热闹的宴会就开始了。
……
第二千五十八章 一起睡
孙明的朋友，袁州都认识，倒不是孙明的朋友圈窄，而是孙明会带着好朋友去厨神小店吃东西，并且强烈安利。
当然袁州印象深刻的一位是叫做许光蓝的男子，他就是吃了袁州一顿，然后风风火火的决定自己也要学厨艺。
还说了这样一番话：“我还年轻，就是要做自己喜欢的事，吃完袁老板的这一顿，我才知道我对美食是最热爱的，我一定会成为名厨。”