第750章 753.怪螃蟹（2）
默念党章，敖沐阳是勇气倍增，这让他内心充满了力量，但背多了有点发困……
其实即使蓝鲸有四十米的长度，即使四十米的范围内都有旭蟹，那搜罗一空也不算很难，毕竟常规一个蟹群聚集地的长度范围最少也得上百米。
可蟹群聚集地是平面的，蓝鲸的尸骸是三维世界，就拿它的脑袋来说，跟一栋楼似的，这楼里楼外都有旭蟹，数量很多。
敖沐阳的渔网里很快缠满了旭蟹，他都有点拖不动了，只好将尼龙拖绳塞进老虎嘴里，让老虎拖着渔网上去。
他在鲸鱼脑袋上放了个信号发射器，海洋茫茫，如果没有信号定位，那只要离开这片海面几公里，以后就很难再找到它了。
鲸落养育了这个旭蟹群，根据时间推算，它能养活旭蟹好几年，直到一点肉不剩，只剩下白骨。
那时候大量厌氧细菌会取代旭蟹们成为鲸鱼尸骸的主力居民，它们进入鲸骨和其它组织，分解其中的脂类，使用溶解在海水中的硫酸盐作为氧化剂，产生硫化氢。
老虎往海面游动，敖沐阳继续俯瞰蓝鲸那庞大的尸骸，它的身影越来越小，最终变成了——最终还是很大，毕竟它的尸体太大了！
老虎载着他找到大龙头号，船员们将渔网拉上去，然后大喜：“虾蛄头呀，龙头哪里找到的，好东西。”
“赶紧收拾，咱们一起去找，龙头是用手捡的？那说明这虾蛄头应该在浅水区，这边有礁区吗？”
旭蟹的蟹壳比较薄，蟹肉和普通梭子蟹差不多，但有一个又饱满又鲜美的蟹黄，所以市场上价格很可观。
敖沐阳耸耸肩道：“用不着一起去，我自己去就行。”
听他这么说，船员们就闭上了嘴。
对渔民来说，渔获资源的信息是隐私，说出来是情分，人家不说是本分，而且敖沐阳还是船上龙头，他们更不能刨根问底。
不知不觉，敖沐阳在水下那是忙活了大半天时间，晚饭可以吃旭蟹。
这东西在红洋一带的海域不常见甚至可以说是罕见，渔民们也没怎么吃过，所以大家很是期待。
再者，旭蟹确实算是海洋美食。
古龙在《楚留香传奇》中写到过，姬冰雁有个庞大而舒适的马车，里面有两个抽屉：一个装满了酒，“十个用白银铸成的方瓶子装有十种酒，从茅台，大曲，竹叶青，到关外羊乳酒都有，瓶子着来虽不大，却可装得下三斤十二两”。
另一个则装满了下酒菜，“里面不但有江北的大虾米，金华的火腿，还有福州糟鱼，福州烧鹅，海宁海臭虫，无锡肉骨头，长白山的梅花熊掌……总之，只要你想得出来最好吃的下酒菜，这抽屉里就有”。
其中的海宁海臭虫，指的就是旭蟹，别看旭蟹这个俗称不好听，可它指的是外表像是臭虫，内里却完全不一样。
吃旭蟹简单，清蒸就行。
但蒸旭蟹是个技术活，它的蟹黄很鲜，换句话说就是‘蟹味’很重，带有腥味，蒸的时候得加上配料。
船上厨房有的是葱姜蒜，敖沐阳找了粗有儿臂的大葱，然后一层层剥开将旭蟹给包起来，蒸锅里的水混上姜汁和料酒，等到水煮开，沸腾后姜汁会混合水蒸气蒸入蟹体内，以此来去除蟹腥味。
本身旭蟹就是红色，看上去跟蒸熟了似的，下锅之后颜色更是鲜红，倒是喜庆。
一大锅旭蟹抬下来，收工的渔民们三三两两的回来，各自拿了几个又舀了一碗炖排骨，再拿上个二两白酒出去随便找地方吃了起来。
敖文昌拿了一个看了看，笑道：“这螃蟹长得可真怪，跟青蛙似的，海洋世界，无奇不有啊。”
“你当它海蛤蟆这名字白叫的？”敖千文说道。
“不是叫虾蛄头吗？也叫海青蛙？”敖文昌问道。
敖沐阳说道：“是海蛤蟆，海青蛙是鮟鱇鱼，它在海底一蹦跶一蹦跶的……算了，反正都是俗名，而且是不同地方的俗名，你叫它们海青蛙也没错。”
俗名没有官方认证，各个地方自己能听懂就行。
他特意拿了最大一个虾蛄头，卸掉蟹壳后露出好大一块蟹黄。
将军、元首、有福和狼家兄弟‘蹭’的一下子凑了过来。
敖沐阳一一推开它们摇头道：“不好吃，这个不好吃。”
将军用爪子推开他的手，继续往他跟前凑。
敖沐阳将蟹盖递给它，它一摇头甩掉，小萌不嫌弃，趴在那里用爪子摁着蟹盖舔了起来，眯着眼睛怪快乐的。
可快乐不长久，它抬头的时候发现大家伙都分到了蟹黄或者蟹肉，最不济的也有蟹腿吃，就自己傻乎乎的在舔蟹盖。
这让它很不满，然后低下头更卖力的舔起了蟹盖……
敖沐阳盯着它看，这孩子怎么有点傻呢？不过想想跟狼样子差不多却傻出水平、傻出国际范的哈士奇，狼里面有傻的也不稀奇，否则第一代的傻哈士奇哪里来的？
旭蟹在红洋得名虾蛄头，除了长得像之外也跟肉质鲜美如虾蛄有关。
敖沐阳弄了一小碗姜汁，他用肉蘸着塞进嘴里，腥味不重，肉很嫩。蟹黄不必蘸姜汁，完美品尝它的鲜味才是最好的。
一个螃蟹在他手里拆的七零八落，但甲壳一块块有零有整，敖沐东看到后过来拼凑了一下，道：“高手啊龙头，还能拼起来？”
敖沐阳微微一笑：“留着又是一道菜。”
敖沐东问道：“什么菜？”
“往里塞进米粉蒸熟，这就是蟹壳粉，比虾粉还要好吃，味道淡淡的，不腻味人。”
大龙头号出海三天，他捞了三天的旭蟹，即使这样也没有捞完，还有一部分旭蟹留在鲸落中。
剩下的他不捞了，留着让螃蟹繁衍，等到了九月份再来一波，那时候蟹黄更大，送去市场更受欢迎。
即使现在不是吃螃蟹的好时候，可旭蟹带回村里，依然很快被游客和渔家乐给抢光了，根本不用往市场送。
甚至有外村人听说有虾蛄头都跑来买，跑的慢的还买不着。
杨树勇给敖沐阳打了个电话，说道：“我去找你有点事，你顺便给我留点虾蛄头。”
其实即使蓝鲸有四十米的长度，即使四十米的范围内都有旭蟹，那搜罗一空也不算很难，毕竟常规一个蟹群聚集地的长度范围最少也得上百米。
可蟹群聚集地是平面的，蓝鲸的尸骸是三维世界，就拿它的脑袋来说，跟一栋楼似的，这楼里楼外都有旭蟹，数量很多。
敖沐阳的渔网里很快缠满了旭蟹，他都有点拖不动了，只好将尼龙拖绳塞进老虎嘴里，让老虎拖着渔网上去。
他在鲸鱼脑袋上放了个信号发射器，海洋茫茫，如果没有信号定位，那只要离开这片海面几公里，以后就很难再找到它了。
鲸落养育了这个旭蟹群，根据时间推算，它能养活旭蟹好几年，直到一点肉不剩，只剩下白骨。
那时候大量厌氧细菌会取代旭蟹们成为鲸鱼尸骸的主力居民，它们进入鲸骨和其它组织，分解其中的脂类，使用溶解在海水中的硫酸盐作为氧化剂，产生硫化氢。
老虎往海面游动，敖沐阳继续俯瞰蓝鲸那庞大的尸骸，它的身影越来越小，最终变成了——最终还是很大，毕竟它的尸体太大了！
老虎载着他找到大龙头号，船员们将渔网拉上去，然后大喜：“虾蛄头呀，龙头哪里找到的，好东西。”
“赶紧收拾，咱们一起去找，龙头是用手捡的？那说明这虾蛄头应该在浅水区，这边有礁区吗？”
旭蟹的蟹壳比较薄，蟹肉和普通梭子蟹差不多，但有一个又饱满又鲜美的蟹黄，所以市场上价格很可观。
敖沐阳耸耸肩道：“用不着一起去，我自己去就行。”
听他这么说，船员们就闭上了嘴。
对渔民来说，渔获资源的信息是隐私，说出来是情分，人家不说是本分，而且敖沐阳还是船上龙头，他们更不能刨根问底。
不知不觉，敖沐阳在水下那是忙活了大半天时间，晚饭可以吃旭蟹。
这东西在红洋一带的海域不常见甚至可以说是罕见，渔民们也没怎么吃过，所以大家很是期待。
再者，旭蟹确实算是海洋美食。
古龙在《楚留香传奇》中写到过，姬冰雁有个庞大而舒适的马车，里面有两个抽屉：一个装满了酒，“十个用白银铸成的方瓶子装有十种酒，从茅台，大曲，竹叶青，到关外羊乳酒都有，瓶子着来虽不大，却可装得下三斤十二两”。
另一个则装满了下酒菜，“里面不但有江北的大虾米，金华的火腿，还有福州糟鱼，福州烧鹅，海宁海臭虫，无锡肉骨头，长白山的梅花熊掌……总之，只要你想得出来最好吃的下酒菜，这抽屉里就有”。
其中的海宁海臭虫，指的就是旭蟹，别看旭蟹这个俗称不好听，可它指的是外表像是臭虫，内里却完全不一样。
吃旭蟹简单，清蒸就行。
但蒸旭蟹是个技术活，它的蟹黄很鲜，换句话说就是‘蟹味’很重，带有腥味，蒸的时候得加上配料。
船上厨房有的是葱姜蒜，敖沐阳找了粗有儿臂的大葱，然后一层层剥开将旭蟹给包起来，蒸锅里的水混上姜汁和料酒，等到水煮开，沸腾后姜汁会混合水蒸气蒸入蟹体内，以此来去除蟹腥味。
本身旭蟹就是红色，看上去跟蒸熟了似的，下锅之后颜色更是鲜红，倒是喜庆。
一大锅旭蟹抬下来，收工的渔民们三三两两的回来，各自拿了几个又舀了一碗炖排骨，再拿上个二两白酒出去随便找地方吃了起来。
敖文昌拿了一个看了看，笑道：“这螃蟹长得可真怪，跟青蛙似的，海洋世界，无奇不有啊。”
“你当它海蛤蟆这名字白叫的？”敖千文说道。
“不是叫虾蛄头吗？也叫海青蛙？”敖文昌问道。
敖沐阳说道：“是海蛤蟆，海青蛙是鮟鱇鱼，它在海底一蹦跶一蹦跶的……算了，反正都是俗名，而且是不同地方的俗名，你叫它们海青蛙也没错。”
俗名没有官方认证，各个地方自己能听懂就行。
他特意拿了最大一个虾蛄头，卸掉蟹壳后露出好大一块蟹黄。
将军、元首、有福和狼家兄弟‘蹭’的一下子凑了过来。
敖沐阳一一推开它们摇头道：“不好吃，这个不好吃。”
将军用爪子推开他的手，继续往他跟前凑。
敖沐阳将蟹盖递给它，它一摇头甩掉，小萌不嫌弃，趴在那里用爪子摁着蟹盖舔了起来，眯着眼睛怪快乐的。
可快乐不长久，它抬头的时候发现大家伙都分到了蟹黄或者蟹肉，最不济的也有蟹腿吃，就自己傻乎乎的在舔蟹盖。
这让它很不满，然后低下头更卖力的舔起了蟹盖……
敖沐阳盯着它看，这孩子怎么有点傻呢？不过想想跟狼样子差不多却傻出水平、傻出国际范的哈士奇，狼里面有傻的也不稀奇，否则第一代的傻哈士奇哪里来的？
旭蟹在红洋得名虾蛄头，除了长得像之外也跟肉质鲜美如虾蛄有关。
敖沐阳弄了一小碗姜汁，他用肉蘸着塞进嘴里，腥味不重，肉很嫩。蟹黄不必蘸姜汁，完美品尝它的鲜味才是最好的。
一个螃蟹在他手里拆的七零八落，但甲壳一块块有零有整，敖沐东看到后过来拼凑了一下，道：“高手啊龙头，还能拼起来？”
敖沐阳微微一笑：“留着又是一道菜。”
敖沐东问道：“什么菜？”
“往里塞进米粉蒸熟，这就是蟹壳粉，比虾粉还要好吃，味道淡淡的，不腻味人。”
大龙头号出海三天，他捞了三天的旭蟹，即使这样也没有捞完，还有一部分旭蟹留在鲸落中。
剩下的他不捞了，留着让螃蟹繁衍，等到了九月份再来一波，那时候蟹黄更大，送去市场更受欢迎。
即使现在不是吃螃蟹的好时候，可旭蟹带回村里，依然很快被游客和渔家乐给抢光了，根本不用往市场送。
甚至有外村人听说有虾蛄头都跑来买，跑的慢的还买不着。
杨树勇给敖沐阳打了个电话，说道：“我去找你有点事，你顺便给我留点虾蛄头。”