再婚[七零] 第64节

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  刘叔把砍羊肉的大刀,一把砍在了木板上,刀锋散发着寒光,唬的赵四儿顿时不敢再吭声了。
  队里宰了三只羊,剩下的两只,卖到肉联厂了。
  刘叔给赵礼没砍好的带羊油的肉,而是砍了一块旁人都嫌弃的精瘦肉,还带骨头,肉膜上只沾着零碎的一点羊油。
  对一年到头沾不了几次荤腥的乡下人来说,无论是分猪肉还是分羊肉,越肥的越好,肥肉在他们眼中才是顶好的肉。
  不仅能吃,还能把后面一年要吃的油给炸出来。
  反而是那些炸不出油的瘦肉,在他们眼里,实在算不上啥好的,要是队里谁分了一块这样的肉,气的年都过不好。
  但有肉总比没有肉强。
  赵礼拎着分给他的那块瘦肉走了。
  周文收回目光,她端着盆,身边站着刘小娥,排队等着领羊肉,她公公和她男人周老二去另外一边领苞米去了。
  “周家媳妇,给你这一块咋样?”
  刘叔和她公公周老抠平时关系好,见今个是她来领肉,他指着案板上那块带着羊油多的肉。
  “刘叔,那块我看还是给后面的李大娘家吧,她家比周老二家日子过的困难。
  现在周老二可是咱村里过的最好的人家,人家兄弟在城里当技术员,压根就瞧不上这羊肉。”
  赵军的话说的排在刘小娥身后的李大娘笑开了花,
  “就是,就是,俺日子过的难,周家日子过的好,把那块好肉让给俺吧。”
  “哼,要说咱村子里谁家日子过得好,那不是俺家,周向北在城里过的好,那和俺不搭噶。
  反而是大队长你,你娘现在都戴上金镯子了,日子过的别说在咱村子里,就是这十里八乡,也找不到第二个。
  就算是公社主任的娘,都没有你娘恁富贵。
  照你刚刚那样说,恁家日子过的都富得流油了,这队里今年的苞米,还有这羊肉你们就甭要了,让出来分给我们大家这些日子过的难的。”
  刘小娥叉着腰,翻着白眼,扯着大嗓门,说的在场的人都听见了。
  她们都凑头凑脑的,小声议论着,互相使着眼色。
  “是啊,是啊……”
  赵四儿是个没脑子的,他跟着起劲,被堂弟赵军给狠狠的瞪了一眼,这才讪讪的缩了下脖子。
  “赵军,你去屋里把苞米搬过来。”
  注意到这边动静的赵德厚,连忙把儿子支使到屋里搬苞米去了,省的他继续站在那丢人现眼。
  他瞅了一眼周老抠那个伶牙俐齿的二儿媳妇,面上和蔼的笑没有变,可眼底却闪过一抹阴沉。
  “二娘,我想啃骨头,咱要这个羊骨头吧。”
  周文拽了拽刘小娥的衣角,指着案板上那副没有人要的羊架子,上面的净肉都被给剔的干干净净的,只有关节处带点肉末子。
  “猫蛋,那骨头上都没啥肉了,要那干啥?回家咱吃这好肉,让娘给咱包羊肉饺子吃。”
  刘小娥哄着猫蛋。
  “二娘,我就是想啃骨头,咱要骨头吧。”
  周文晃着刘小娥,刘小娥想了想,一脸肉疼的妥协了。
  原本应该分给周家三斤八两羊肉的,因为了要了一副没肉的羊骨架,抵掉了八两的羊肉。
  剩下的三斤羊肉,周文吵着都要瘦肉,刘叔只好给她们砍了一块没有骨头的精瘦肉。
  羊骨架用草绳串起来拎着,分的瘦羊肉装在了盆子里,打李大娘身边过的时候,
  “真是傻的冒泡了,要那没肉的羊骨头……”
  “我们要啥,关你屁事?
  我们就爱吃骨头,哼。”
  刘小娥白了她一眼,虽然心里疼的慌,可面上一点都没显露出来,牵着猫蛋,雄赳赳的走了。
  被骂的李大娘,有心骂回去,可没那个胆,等她们走远后,才和旁人说的唾沫星子乱喷。
  “我看啊,那个猫蛋,就是被王翠芬她们一家给惯坏了,惯的傻不愣登的,放着好肉不要,竟然闹着要吃那没肉的骨头。”
  “这分肉哪有她一个娃在这说话的份,那个刘小娥还真惯着她,啥都依着她。
  白白浪费了八两的好肉,等回家,那个王翠芬知道了,肯定会不愿她的意,咱就等着看笑话吧。”
  ……
  周家,
  “蛋儿啊,你咋恁傻啊,这都是骨头,有啥好啃的啊,还不如要羊油哪,羊油拿回来能熬成油,够咱吃好长时间的。
  再看看你们要的这肉,都是瘦肉,一点肥的都没有,老二媳妇,猫蛋小,你也小是不是?”
  王翠芬看着傻孙女和傻儿媳领回来的肉和骨头架子,愁的不行。
  “奶,你别怪二娘,这是我让她要的……”
  周文这些天在家没事,翻看了她太爷留下来的菜谱,上面有写,这骨头架子能熬出油来,但她不能实话和她们讲,因为这个时候的她还不认识字哪。
  “这个法子是秦婶儿和我说的,说这羊骨头能熬出来油。”
  “真的?”
  王翠芬和刘小娥都惊讶的不行,她们见孙女点头肯定了,王翠芬是个行动派,立马往灶房里钻。
  拿水瓢往锅里舀水,把刘小娥在水井那洗干净的羊骨架,用在磨刀石上磨的锋利的菜刀,啪啪的剁成了很多块,扔在了锅里。
  王翠芬突然想起来了很多年前,他公公在集市上花几分钱买回来一堆没人要的猪骨肉,炖了一夜,那汤香的很,飘着一层子油花……油花?
  “老二媳妇,你先别忙着烧锅嘞,队里不是宰了三只羊吗?你赶快去,把剩下的骨头也要回来。”
  王翠芬变的急切的不行,拿过队里分的瘦肉,从上面砍下来一块,让老二媳妇拎着快去换羊骨头,就像是怕去晚了,骨头会被人抢走似的。
  整个大队也就他们一家拿这没人要的骨头当个宝。
  王翠芬切的那块肉没用完,拎回来一半,还有一大捆骨头架子,后面老村长见周老抠这个儿媳妇又来了,后面的骨头没有像之前的剔那么干净。
  反正最后剩的没几个人,也没人说啥,在他们看来,周家拿肉换骨头,最后占便宜的还是他们要肉的这些人,周家少吃一口肉,他们就多吃一点肉末。
  分完肉后,周家孙女猫蛋还有刘小娥都成了村里人口中的大傻子。
  隔壁的齐婶子也不懂他们为啥放着肉不要,非要骨头,可连着一下午一晚上,都能闻到隔壁王翠芬家飘来的羊肉香。
  那香味和他们家用羊肉烙的饼子味还不一样,似乎隔壁家的香味更浓些,闻的人手里的肉饼都不咋香了。
  她想串门去瞅个明白,可大白天的,王翠芬家就从里面搭上了门,就好像在家里干啥见不得人的事似的,她拿着肉饼子,又回去了。
  按理说,这用白面烙的饼子,里面还加了羊肉,应该香的糊嘴,可越吃越寡淡的很,一点油都没有。
  其实这也怪不了旁人,齐婶子太会过日子了,队里分给她家的羊肉足有好几斤,可她只舍得割下来一小块羊肉,连羊油都不带,掺了一颗大白菜,又掺了俩萝卜。
  烙馅饼的时候,一滴子油都不放,饼子外面都是面粉的白,吃着能流油,能香吗?
  第二天清晨,王翠芬打开锅盖,只见锅里结了一层厚厚的羊油,把全家人喜的都蹦跶了起来,羊油足足装了半坛子,王翠芬不仅没有把锅里的骨头捞出来,反而让儿媳妇继续小火烧。
  让老二和周老抠背着半袋子麦子,去村里的磨房那磨面粉。
  村里这个时候磨面粉的多,幸好周老抠和周老二去的早,他们俩人,一个推磨,一个拿着瓢挖着麦子往里面的凹槽里放。
  一边放,一边用高粱穗子做的炊帚往簸箕里扫,扫到差不多,再往袋子里倒。
  这个时候的麦子磨面粉,不像后世那样方便,有打面机,打面机甚至能过头面,二次面,三次面……次数越多,面越精,越白。
  推磨这种是最原始的,连着小麦的外皮都一块磨进去了,所以磨出来的面,显得有些黑黄黑黄的,空气中弥漫着一股子好闻的麦香味。
  这样不经加工磨出来的面,是最好吃的,就是不用就菜,也好吃的紧,甜蜜蜜的,带着一股子麦芽的香味。
  后世经过各种加工的面粉,白的很,往里面加了各种的增白剂……口感早就失去了本真,甚至已经吃不出麦香了。
  ……
  刘小娥一边烧着火,一边和坐在火灶旁烤火的猫蛋啃着羊骨头,这羊骨头看着是没肉,可这一煮,骨头上浮着一层子肉,再加上煮了一夜,那肉早就烂糊的不行了。
  王翠芬只让她们啃了一根,就不让啃了,剩下的还指望它们继续出油哪。
  灶里烧着木柴,烤的人暖洋洋的,香甜的红薯正在滋滋的冲破外皮,往外淌油,周文催促着二娘赶快给灶里的红薯翻身,省的烤糊了。
  直到第三天,才算是完事,三架羊骨头,整整出了一坛半的油,王翠芬他们都乐傻了。
  “这次真是多亏了猫蛋,要不是猫蛋,咱就是把那几斤肉都换成羊油,也熬不出这么多油来。”
  队里杀的羊,都是吃青草长大的,更是童子羊,羊肉鲜嫩,一点都不腥臊。
  这熬出来的羊油,飘着淡淡的膻香味,熬油的时候,王翠芬还往锅里扔了花椒,大葱,这油吃着会更有味。
  “外面那群傻帽,还笑话咱。”
  周老二瞅着这些油,高兴的一把把猫蛋给举了起来。
  猫蛋一脸的绝望,她啥时候能长大啊……
  锅里的羊汤早就熬的魂都没有了,王翠芬把锅里的骨头捞在盆子里,一人又盛了一大碗撒了盐的羊汤。
  周家人躲在小小的灶房里,灶里的火柴还蹦着火星子,暖和的很。
  他们啃着骨头,喝着香喷喷的羊汤,在这冰天雪里,热的出了一身的汗,舒坦的浑身的毛孔都打开了。
  啃完骨头后,把早上冻硬的饼子撕成小块,泡在羊汤里,等吃饱喝足后,王翠芬和刘小娥她们撸起袖子,准备大干了。
  过几天就要逃难了,她们待赶紧做点面食,到时候走在路上吃。
  女人们忙着女人们的事,周老抠和周老二这个家的两个男人,也不闲着,正在堂屋用削平的木棍,捅着苞米粒,到时候好带走。
  出发那天用到的草绳,油纸,板子……啥的,都弄好了,就连家里的斗笠和蓑衣都被周老抠给找出来了,周家一下子显得有些说不出的空荡荡。
  王翠芬揉着面,先蒸了一锅白面馍馍,又蒸了一锅苞米面馍馍,还蒸了一筐子的红薯。
  把锅空出来后,开始烙饼,烙的饼也有几种,之前刘小娥的爹刘蛮山带来的那种吃的时候,一烤的芝麻饼,王翠芬烙了两摞子。
  后面是羊肉饼,之前煮羊骨头的时候,上面的很多肉都掉到了锅底,王翠芬正好拿它们作馅子,一点白菜都没放,只放了些葱花,还有没吃完的粉条子。
  烙的时候,放了好多羊油,面皮都被浸透的油亮油亮的,王翠芬她们一个做一个烙,猫蛋给烧着锅。
  别说把隔壁的齐婶子一家给馋坏了,就连整个村子里都闻到猫蛋家烙羊肉饼的香味。
  “爹,这是谁家做的饭啊,咋恁香?”

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