八十年代嫁屠户 第55节

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  姚晴天冲赵军笑了笑,笑得见牙不见眼,然后从椅子上滑下去,蹲到桌子底下数钱去了。
  赵军见了也笑了。
  他在这肉铺卖肉也有好些年了,过手的钱越来越多,哪怕是成打成打的大团结也觉得稀松平常,如今那些钱币被媳妇白嫩的小手一张张摊平,哪怕是小额的钱票也觉得分外可爱。
  当前市场上流通最大面额的钱就是十元的大团结,姚晴天虽然听过千禧年的钟声、看过红色的一百元人|民币,却是第一次真正接触到这么多大小不一的钱币。
  她先将十元大团结挑出来,整理好后用绳子捆起来,然后是五元、两元、一元,还有五角、二角的等等都整理成十元一叠,好在二角、一角的纸币并不是那么多,要不然十元一叠下来都放不平稳。
  姚晴天蹲在下面数钱的时候来了一位大客户,她赶紧从下面冒出来,还把人浅浅吓了一跳。
  原来这位是镇上花园饭店的采买员,本来饭店今天就放假了,和肉铺一样,得等大年初二才开门,就这也是镇上唯一一家开门早的饭店了。
  可如今人们条件好了,饭店生意也越来越好,往年腊月二十九就是打扫卫生的一天,今日却陆陆续续有人进来吃饭,并且就在刚刚有人来定了四桌席面,明天年夜饭一大家子要在他们店里吃。
  人定金都付了,可他们后厨没几样像样的菜了,所以采买才急忙跑过来,好歹先买上肉。
  采买对肉铺不是很熟,因为他们之前有固定的二道肉贩子送肉上门,可好歹是镇上本地人,肉铺在哪里还是知道的。
  然后还不待他上前买肉便闻到这边浓郁的香味,说实在的,他们开大饭店的,一般香味根本吸引不了他,可这香味太特殊了,引诱得他深深改了方向。
  然后看到那晶莹剔透的卤猪蹄和厚实诱人的酱肘子。
  那肘子正好有四个诶,并排站在锅中,很是来劲。
  饭店主厨已经放假了,明天请不请得回来还不好说,要是有了这个大菜,其他的让别的厨师想想法子也不是不行。
  采买迅速上前,尽量让自己不显得那么急迫地问了价格。
  得知酱肘子三块钱一斤,心想有些贵,却也不是不能接受。
  “两块五一斤,四个我都要了。”
  一个两斤左右,成本五块,他回去让帮厨摆盘弄好看些,主打的大菜九块钱一份也说得过去,有赚头!
  赵军笑着拒绝了:“我们家卤味买多少都是这个价,不讨价还价。不过你要是四个都要了,我给你送四个大猪蹄,和以往的卤猪蹄不一样,这次的晶莹剔透,色泽更加漂亮。”
  说着赵军用大锅铲从热腾腾的卤汁中铲起一只,送到顾客面前,香味扑鼻,果然更加诱人了。
  “行,猪蹄要给我挑最大的!”
  赵军自然是满口应了,甚至因为肘子就最后四个了,他答应待会整锅直接给帮着送到对方饭店去,汤汁全送了。
  那人又把最后那个卤猪肚整个买了,酱鸭也买了两只,姚晴天便做主送了他一只卤鸡和一些猪头肉。
  对方就更满意了,说他们饭店的员工正好今日能换换口味了。
  其实是饭店今日的客流量远远超出预估,已经没有员工饭菜的食材了。
  当真是第一次遇到这情形,想来明年会早早做好准备,不会如此手忙脚乱了。
  算好价格,对方问能不能开个收据,赵军自然说没问题,甚至告诉他隔壁肉铺也是他在管,可以去那边开,还能按手印。
  这么一说,采买就更放心了,虽说这么大一间店面不担心出什么纰漏,可知道这老板还监管着肉铺,一问才知道老板就是有所耳闻的赵屠户,什么心都放下了。
  饭店里采买,人家本就就有厨师,案板师傅,卤猪蹄、酱鸭什么的都不需要剁开切片,直接整个打包就行。
  赵军便按照先前承诺的将酱肘子连锅带汤端出来,然后领着那人去了隔壁肉铺。
  如今肘子、猪蹄、猪肚都有熟的了,采购便仅仅买了二十斤猪肉加上几斤猪肝。
  其实如果有肉票的话,那人还想多买点,也不是说那四桌席面还需要用这么多肉,可饭店如今食材告急,这肉还是准备充分点为好。
  待会他还得继续跑呢,鸡和鱼肯定也不能少,还有一些蔬菜,怕是要往村里跑一趟了。
  这边有个习俗,所有商贩在大年三十和大年初一都不开门做生意,镇上菜市场也在今天早早卖完收摊了。
  他们饭店原来也是如此,至于今年,采购想大概是人家给的钱真的太多了,让老板无法拒绝。
  因着饭店离得也不远,反正赵军打算跑一趟,这些肉也就顺带着帮他送过去了。
  采购付了钱开了票,再三谢过便急急忙忙往菜市场跑去,心想着说不得还有没卖完的人在蹲守着呢。
  卤肉店里,经过刚才那位大客户的清扫,已经没剩几样卤味了,斤两也不多,两人便打算直接关门停止营业。
  剩下的,可以打包一些送给小刘和小武,他们中饭还要吃一些。
  正好时间还算充足,他们还能稍事休息,下午还要去薛家忙活一下午呢。
  不过最后也只有姚晴天能休息休息,赵军还要给饭店送货,回来又去肉铺忙活了,姚晴天见他忙进忙出的,也没什么心思数钱了,坐在柜台边,慢慢又卖掉了一些卤味。
  眼看着到中午饭点了,这会应该不会有人再过来了,姚晴天便去把赵军刚从饭店打包回来的米饭热上,再烫上一些青菜,等他们忙好过来吃饭。
  很快,赵军带着小刘过来了,小武应该还在看着,防止有人来买肉。
  赵军便拿过那几叠五元、二元、一元还有五毛的钱让小刘数,至于面值再小的便先不去管他们了。
  小刘数好后,去肉铺给换了三十一张大团结过来。
  姚晴天也数了两遍,然后同店里原有的大团结捆在一起,扔到赵军怀里:“刨掉成本,其余都算你的工钱了,结清了啊!”
  哪想赵军将钱揣进口袋,转眼就不认账了:“哪有那么便宜的好事,工钱,我们晚上慢慢算。”
  第47章 薛家人
  边上小刘见了师傅家大钱都是师傅收着,还不觉得有什么,但是听师娘话里的意思,这盈利的钱算师傅的工钱?
  那这也太多了吧?
  小刘虽然见识不广,可他在肉铺干活,最起码知道那卤的猪头肉、卤猪蹄毛利非常可观。
  刚才那一大摞钱少说也有五六百,最最最保守估计,两百利润也是有的。
  居然是师傅小半天的工钱?就这师傅还不满足?
  不满足!?
  要知道他在肉铺做学徒一个月只有二十一块钱的工资呢。
  虽然抢师傅工作不道德,可这钱铂动人心啊,小刘坐正身体清清喉咙壮着胆子开口了:
  “那个……师娘,你还招工吗?工钱只要师傅的十分之一……不,二十分之一就够了,保证任劳任怨、物超所值!”
  这样师娘虽然少挣了一些,可师傅师娘却只需要静坐着收钱了。
  其实小刘马上要进屠宰场了,家里是想他从屠宰场出来后自己开个肉铺,想着肯定比拿死工资挣得多,可那至少是一年以后的事。
  这样看也不如在师傅家店里打工啊,一天哪怕只有二十分之一也是十块钱,一个月就是三百块!
  姚晴天听了有些傻眼地看向小刘,赵军不是说两个徒弟中这个比较机灵,那个小武比较实诚的吗?
  就这种机灵?抖机灵还差不多。
  果然,从来真正没动过手的赵军听了小刘的话一巴掌朝他的脑袋拍过去,直拍得小刘脸差点埋到碗里。
  “吃都堵不住你的嘴,还想工钱?想吃耳刮子吗?”
  小刘好容易抬起头,就看到师傅黑着一张脸相当吓人,不敢再说话了,默默捧起碗使劲扒饭。
  这大概是小武等换班吃饭等得最短的一次,他脱了衣服正准备高兴地跑出去,被小刘一把拉住了。
  小刘简单说了下刚才事情的经过,想知道他到底说错了什么,惹师傅动如此大的气,师傅平常虽然喜欢冷着脸,可黑脸他也是第一次见。
  小武也不太明白,他想了想挠着头说“师娘应该是开玩笑的吧,他们是一家人,有什么工钱不工钱的。”
  小刘还委屈,他也觉得是开玩笑的,所以他也跟着开了个玩笑,怎么像捅了马蜂窝似的?
  “你开玩笑?你开什么玩笑?人家是夫妻,开玩笑那叫夫妻恩爱,你插中间开玩笑,不纯粹找抽吗?师傅打你算轻的了!”
  说着跑了,他才不会像小刘那样没大没小惹师傅生气。
  所以,好吃的卤肉,小武来了!
  那边自小刘走后,姚晴天一脸好笑地跟在脸色依然不怎么好看的赵军身后,看他抿着嘴洗碗筷,越看越可乐。
  “就一句玩笑话,至于那么气吗?再说他又不知道,那话也没什么歧义,你干嘛非要联想那些,和自过不去……小气吧啦的。”
  说他小气?
  赵军洗好碗,擦干净手上的水,掐了媳妇水嫩的脸一把,不过瘾,又抬起另一只手,又掐又揉好一会。
  “就一小孩,我气啥?我才不气,我等着晚上连本带息算账呢。”
  姚晴天抬手在赵军刚才掐的地方无意识揉着,那有些粗糙指腹的触觉一直留在脸上,有些痒痒的。
  赵军见了还以为被自己掐疼媳妇了,忙托起她的下巴仔细检查那处脸颊。
  小武进来就看到这样一幕,一时激动得边“咳咳咳”边往外退。
  赵军看了没什么大碍,方松开手,朝小武喊道:“跑什么?赶紧过来吃饭。”
  然后赵军让姚晴天去后面休息会,他把东西整理整理就该出发去薛家了。
  姚晴天拉着他的手不放:“就这一会功夫了,你也歇着吧。我们今晚肯定赶不回去,下午忙完回来慢慢收拾。”
  赵军不同意,晚上时间是他的,不能被占用。
  小武吸取小刘的教训原本不打算开口就默默吃饭,这会听了两人的话,也知道表现。
  “师傅,你歇着吧。这里我和小刘晚些过来帮着收拾。”
  赵军听了便也没坚持,不过这么短的时间也不好上床睡觉,天这么冷,说不得被子都没捂暖和就又来爬起来。
  “我去屠宰场拉薛家要的生猪,你要不坐车上一起去?就当认认路,看看镇上的房屋和街上的风景。”
  姚晴天听了便也来了精神,穿上大棉袄,拿上特地准备的调料包便要跟着赵军出门,今日天气有些阴沉不过好在没下雨。
  赵军便去了肉铺将今日收到的钱币和票据清点清楚,登记在册签字后打算先送去会计那里。
  反正店里一直有五十块钱的保证金,不担心找零问题。
  因着今天运过来的肉很多,往常这时候都收摊了,这会还有大半扇猪肉和一些猪肝、猪肺剩在那里,不过下午肯定陆陆续续会有人过来碰运气买肉的,倒也不愁消不掉。
  再者今天本就是特殊日子,特殊任务,真卖不掉,赵军相信屠宰场也不介意他直接以成本价买走。
  这次姚晴天不是窝在后面车厢里,而是和赵军并排坐在前面。
  手扶拖拉机,前面座位位置不大,正好两人可以挤在一起,有赵军反套着那件大衣遮盖,也不担心路上行人看见大衣下面的情景,姚晴天便顺理成章搂着赵军的要,还理直气壮说这样不担心被颠下去。
  拖拉机可是很颠簸的。
  赵军听了笑了笑,索性把里面的棉袄也解开,把姚晴天的手拉进去环着,这样搂起来更省事,还暖和。

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