真少爷从古代穿回来了 第109节

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  紧接着苏明言也到了,带着他助理,一下车就开始喊钟意的名字。
  “你看看,我给你带了什么好东西。”
  苏明言助理从车上扛了一个整个菠萝蜜下来。
  苏明言表示:“个大肉多,每个人都能分得到。”
  他这边还没邀完功呢,又有几辆车到了,是《凤与歌》剧组的,导演和主演都来了。
  还有已经杀青的谢元泽,带着他的助理周念念,以及周念念的好闺蜜吴田。
  这两人跟钟意熟悉,把带来的礼物放好就凑到了钟意跟前,“小老板,我们来蹭饭了,有需要打下手的吗?”
  “不用,你们坐着玩儿吧,很快就能好。”
  钟意同谢元泽打了招呼,觉得他看着很眼熟,十分怀疑那天买煲仔饭时排在周念念后面的人就是他。
  周念念十分欢快的把自家艺人给卖了,“没错,就是他。”
  “还被人拍到认出来了,本来赵哥让他别承认,但他没忍住晒了煲仔饭的图,最后不出所料上了热搜。”
  周念念解释道:“赵哥就是谢哥的经纪人。”
  这事儿钟意确实不知道,只要不是跟他有关的热搜系统也不会提醒他。
  被钟意知道自己偷偷去他摊子上买煲仔饭还被拍到上热搜的事,谢元泽莫名有些不好意思,跑过去瞪周念念。
  周念念冲他做了个鬼脸,倒没再继续说了。
  谢元泽跟其他人不熟,也不是个会交际的,干脆就跟周念念她们坐一块儿,看着钟意做菜。
  钟意问起吴田的艺人,许舒兰怎么没来。
  吴田露出了同情的目光,“她杀完青就要回去走秀,不能吃,最近全靠苹果黄瓜续命。”
  钟意觉得女艺人真不容易,连谢元泽也说:“圈里对女艺人要求太苛刻了。”
  钟意道:“那一会儿给她带些鹅架汤回去,也算跟我们聚餐了。”
  吴田立马夸钟意,“小老板你真好。”
  钟意接话,“那可不,我就是天下第一好的钟老板。”
  引得几人同时笑了起来。
  苏明言闻声立马过来凑热闹,“你们在聊什么?”
  他带来的菠萝蜜已经开了,苏明言到处给人分,看钟意双手都忙,便想直接给他喂嘴里。
  结果手才刚伸出去,就遭到了在场两个女生的强烈反对,“不行,你不能喂!”
  苏明言不明所以,“为什么?我戴着手套呢。”
  周念念表示:“手套不重要,小老板有主了,你别想当着我的面拆我cp!”
  苏明言瞪眼,看向钟意,“你啥时候脱单的?”
  钟意也没想到,自己和萧慎行的cp粉竟然已经发展到了线下,还是认识的人。
  周念念说完也有些不好意思,磕cp舞到了正主面前,怪羞耻的。
  她把脸埋进吴田怀里,不敢看钟意。
  钟意倒没说什么,只让苏明言把菠萝蜜放着,他一会儿空了吃。
  菠萝蜜不菠萝蜜的,苏明言已经完全不在意了,只想知道是哪个小妖精勾走了钟意的魂。
  “人今天会来吗?是不是已经到了?我去跟弟妹打声招呼?”
  钟意:“……”
  “今天有事不来,以后介绍你认识。”
  “还有,不是小妖精,是大妖怪。”
  萧将军那般身强体壮的,怎么能是小妖精呢。
  至于弟妹什么的,钟意倒挺想看苏明言当着萧慎行面叫他弟妹的,场面一定很好看。
  在钟意这儿打听不出来有用的消息,苏明言也不好跟两个女生搭话,于是改为去挤谢元泽的板凳,“你知道吗?”
  谢元泽问:“你平常不看热搜的吗,上个月就开始传了。”
  苏明言表示:“我新公司对我挺好的,我每天忙成狗,没太多时间关注热搜。”
  不过谢元泽一提醒,苏明言就知道该去哪儿找答案了。
  苏明言果断掏出手机打开微博搜钟意的名字,排除一些不可能的选项,苏明言找到了一个他不熟悉的名字,萧慎行。
  然后在震惊中摸进了cp超话,再抬头看钟意的眼神充满了敬佩,并赞同道:“你说的对,确实是大妖怪。”
  钟意自己才是那个小妖精。
  苏明言看完后对谢元泽感叹,“我兄弟可真行,短短几个月,事业爱情双丰收。”
  “我也想谈恋爱。”
  谢元泽挪挪屁股稍微离他远了些,表示:“我公司不允许。”
  “那你远离我是什么意思,我眼尖着呢,别以为我没看到!”
  苏明言凶巴巴的质问谢元泽,“小谢,你该不会以为我对你有企图吧?”
  谢元泽立马反驳,“不,我只是怕你带坏我。”
  苏明言可不认同这话,非要证明坐得近不会被带坏,呸,不对,他本来就不坏,谢元泽这是在败坏他名声!
  于是苏明言蹭过去要谢元泽给他个解释。
  他挨他逃,而板凳就那么长,不出意外,连人带凳一起翻了。
  看完全程的两个女生笑得前俯后仰的,连钟意也忍俊不禁,说苏明言是自找的。
  这么大的动静自然也吸引了其他人,过来问这边发生了什么。
  苏明言哪里好意思说实话,拍拍屁股起身随便糊弄过去,并转移话题问钟意什么时候开饭。
  “快了,炸完这道鹅皮,再做个鹅血豆腐就能吃。”
  钟意喊钟建国开始摆桌子,几个小孩上菜。
  烤好的脆皮烧鹅从炉子里取出,烧鹅一部分宰成块;一部分片下肉,取了鹅架煲汤。
  从钟意开始切烧鹅时,所有声音都消失了,在场全部人的注意力都集中在了钟意面前的烧鹅上。
  刀划过鹅身,能清晰听到刀刃与鹅皮碰撞出的响声,还有刀刃割破鹅皮时的咔嚓声,清澈又响亮。
  那一盘盘烧鹅肉成为了全场焦点。
  不少人开始咽口水,这么肥硕的烧鹅,再沾上特制的酸梅酱……不能想不能想,口水分泌的更快了。
  六只烧鹅切了一半,剩下的还挂在炉子里,打算一会儿吃完了再切。
  烧鹅端上桌后,钟意又开始切梅子甑鹅,梅子甑鹅里用的梅子是乌梅,去核碾碎的乌梅跟盐糖、白醋一块儿灌入鹅腹内,从腹内腌鹅。接着上锅蒸,蒸熟后在鹅外皮抹上酱油,然后把腹内的梅汁倒出,再开切,如此一道梅子甑鹅就好了。
  梅子甑鹅的蘸料也是酸梅酱,不过这道鹅肉从里酸到外,与烤制过后的烧鹅味道并不相同,梅子甑鹅肉更滑嫩,也更软烂,是道开胃菜,宜作前菜吃。
  其后,再上砧板的是白切鹅,白切肉颜色便寡淡了许多,比起来其他酱红色的鹅肉,白切肉看着便没什么味道。
  但吃过白切鸡的人都知道,其味道可比外表要漂亮得多。
  白切鹅的蘸料以沙姜豉油为主,钟意还给调了一个秘制蘸料,与白切鹅一同摆盘。
  大家就看着一盘盘鹅肉被端上桌时,钟意去揭开了大铁锅的锅盖,里面是铁锅炖大鹅。
  另做了主食,钟意便没在锅边贴饼子,锅里除了鹅肉外还有土豆块,一些胡萝卜,另有一把干豇豆,整口大锅都快被填满了。
  铁锅炖大鹅的香味不是盖的,尤其是被锅盖隐藏了那么久,一揭开,所有人都下意识吸了口水,这香味,谁扛的住。
  不是之前的咽口水,而是变成了肚子咕咕叫,迫不及待想吃。
  每桌一个大碗铁锅炖大鹅,放在最中间的位置。
  “钟老板,还有菜吗?”有人实在忍不住了,开口问钟意。
  钟意抬头,见所有人如出一辙地馋,笑了,喊双胞胎他们把鹅掌这些都端上桌,“留一个位置就行,最后一道菜,火焰醉鹅。”
  这道菜的精髓在于当众表演火烧鹅肉,鹅肉在锅内与板栗同炒,加入调料后就到了最精彩时候。往锅内倒上一瓶白酒,钟意让外公把火烧大一些,再盖上锅盖,沿着锅边又淋了一些酒。大火与酒轻轻一碰,火焰便起。
  整个锅如同被火焰包围了般,烧出了浓烈酒香,而火焰窜出几十厘米高,当真看着像在表演杂技。
  这一幕自然被人记录了下来,看着既新奇又震撼,直到酒精燃烧殆尽,火焰消失,众人这才回了神。
  鹅肉被钟意提前炒至八成熟,再经双重火这么一烧基本已经熟了,来点姜蒜提味,青红椒做点缀,火焰醉鹅便也出了锅。
  位置早就留好,压轴菜一上桌便可举筷开席。
  最后压大轴的汤锅可以再熬一熬,不着急。
  等钟意这个掌勺人也坐下时,大家便迫不及待向自己最想吃的菜伸出了筷子。
  钟意则拍了一张照片发给萧慎行,[给你留了一份,忙完就过来。]
  萧慎行今天没戏,又去做兼职去了,辛苦后是该吃点好的犒劳犒劳。
  等钟意开始动筷时,大家已经开始夸起了鹅肉。
  其他菜虽然看着也不差,可对比起来有杂技加成的火焰醉鹅才是最惊艳的,一桌人十之七八都选的是火焰醉鹅。
  今天钟意没坐小孩儿桌,跟苏明言他们几个艺人坐在一起。
  苏明言吃着火焰醉鹅,激动的有些说不出话,“钟小意,我好想哭,我这双眼为什么那么瞎,之前竟然一点没看出你的厨艺天分!”
  “这个火焰醉鹅好好吃,又香又入味儿,外有汤汁,里有酒香,让人沉醉。而且鹅肉特别紧实,连骨带肉,吃着好带劲儿,这是我这辈子吃过最好吃的鹅肉。”
  同桌的其他人没空说话,只点头附和,谁不是呢?
  他们身为明星,尤其是在座的人都不是缺钱的人,好东西也没少吃,可完全没办法跟钟意做的比。
  像宁川,他虽然低调,但到底是视帝,好几部代表作,收入不差,在不用那么严格管理身材时也没少找私房菜馆犒劳自己。宁川吃过的好几家私房菜馆味道都不错,比江南宴德鼎楼这些地方味道还好上不少,可还是不能比,钟意好像生来就是吃这碗饭的,在厨艺上是绝对碾压。
  宁川觉得苏明言有句话说的非常对,让人沉醉。不是因为醉鹅里加了酒的原因,而是因为鹅肉太好吃了,让人不自觉便沉溺其中。
  最先出锅的烧鹅已经有些凉了,但完全没有腥腻味。宁川格外喜欢蘸烧鹅的酱汁,这鹅有些肥,一咬油脂便会在嘴里爆开,本该是有些腻的,配上酱汁后哪还会想什么腻不腻的,只想赶紧吃下一口。
  酸梅酱与烧鹅仿佛天生一对,完美配合,发明这种吃法的也是天才。

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