第206节
老店最大的痛点就是不好停车了，司机在附近转了半天，都没找到停车位，就先将李逸几人和摄制组放下了车。
赵金麦看着满街的河豚馆，心中的紧张也消散了不少。
既然能开这么多家店，应该还是很安全的吧？
李逸目标清晰，下车后就直奔长顺河豚馆而去。
进了河豚馆的大门，李逸就看到了不少食客。
还没到饭点，但河豚馆里已经快满座了。
敢于拼死吃河豚的人显然并不只有他们，大厅里，包厢中，很多老饕已经在熟门熟路的点单了。
看到他带着长枪短炮的摄像机进来，河豚馆的老板赶忙迎了过来。
刚要打招呼，老板就看到了跟着一起进来的刘艺菲和赵金麦，顿时吃了一惊。
他店里虽然来过不少媒体和名人，但像刘艺菲这种级别的明星，还是第一次出现。
于是，他顿时热情了几分，直接将李逸连同刘艺菲和赵金麦一起邀请进了最大的包厢里。
赵金麦好奇的打量了下四周，就赶忙冲老板问：“老板，你家的河豚没毒吧？”
老板听到就笑了，这种问题他一天要回答几十次。
他正色说说道：“我们家的河豚肯定是没毒的，这点你们可以放心，我们家从我爸爸那时候开到现在，开了五十多年了，基本上没出过事。
如果你们想保证一点毒都没有，可以点无毒的养殖河豚，这样是可以保证绝对无毒的。
如果想挑战一下野生河豚，也没问题，我们的厨师都是经过专业培训的，拿证上岗，绝对会处理得干干净净，这是对你们的负责，也是对我们自己的负责。”
听到他的介绍，李逸笑问：“你们的厨师还能拿证呢？”
“当然得有证啊！”
老板笑道：“我们的证都是全国通用的，去靖江，去海安，只要有做河豚的馆子，拿着我们的证，都是可以免试上岗的。
我们的厨师想要出师，必须要通过书面考试，实践考试。
实践考试的时候，我们会要求厨师在20分钟里完美分解一条河豚，并且切出最少88片河豚薄片才行。
如果在分解完河豚以后，河豚的心脏还在跳动，这样才能算是完美通关。”
李逸闻言，笑着看向了赵金麦问：“怎么样？这样可以放心了吧？”
“嗯，放心了。”
赵金麦笑道：“那给我们来两条养殖的吧！”
她还是选择了稳妥。
不过李逸早有预料，没有强求。
没看菜单，李逸就冲老板说道：“给我烧一条野生的吧！要全套河豚宴。”
“好。”
老板点了点头，体型：“野生的都是冰鲜河豚，是从海里捞的，肉没养殖的好吃，而且价格可能要贵一点，能接受吗？”
“可以，没问题。”
李逸笑道：“只要味道做得好吃就行，钱无所谓。”
“那就稍等一下吧！大概得一个小时。”
老板说了下时间，就转身离开了。
看着老板离去，刘艺菲终于忍不住担忧的冲李逸问：“你要吃野生河豚？你不怕中毒吗？”
“怕。”
李逸笑着起身：“所以我打算去厨房看一眼，盯着点厨子。”
刘艺菲闻言，也赶忙起身：“我跟你一起去。”
“我也去。”
赵金麦不想被一个人留下，就也起身跟了上去。
于是，李逸三人就都来到了厨房。
在获得了老板的同意后，他们就带着摄影机，进了后厨里。
厨房中有六个灶台，每个灶台前都站着一个厨师，在烧着河豚。
有帮厨在洗菜池前宰杀着河豚，面前的大盆里，满是花背的养殖河豚。
李逸伸手进盆中，捏着一只河豚脊背上的皮，就将它拎了起来。
察觉到危险，那河豚就发出了一阵像是放屁似的奇特响声，往体内吸着空气，很快就将自己吸成了一个满身尖刺的气球。
第232章 亲自处理
看到李逸手中圆鼓鼓的河豚，刘艺菲和赵金麦的眼睛都亮了。
“哇！好可爱啊！”
李逸笑着将河豚递给了她们，但她们却都没敢碰。
“这是野生的还是养殖的？”
刘艺菲好奇的用手指轻轻点了下河豚的肚皮，就赶忙收了回来。
“这种是养殖的。”
李逸指着河豚背部的斑纹，解释：“国内沿海常见的河豚有40多种，但目前解禁的只有两种，一种是红鳍东方豚，另一种就是这种暗纹东方豚了。
这两种都是人工养殖的品种，但红鳍东方鲀是用海水养殖的，养殖基地大都在大连那边。
长江流域这边都是用淡水养暗纹东方鲀，本地人最常吃的也是这种。”
老板也在一旁陪同，听到李逸的话，有些惊讶：“诶？你还蛮懂行的嘛？搞养殖的？”
“不是。”
李逸笑道：“同行。”
“哦，怪不得。”
老板恍然大悟，笑道：“一般的厨子也不会对河豚了解得这么清楚，你也会做吗？”
李逸本想客气一下，但赵金麦却笑着说道：“那当然了，我逸哥的厨艺，天下一绝！”
“不至于，不至于，都是同行，交流一下。”
李逸解释了句，随即就无奈的看了赵金麦一眼。
这丫头这么帮他树敌，是要逼他进黑韩料理界么？
听到李逸说是无毒的养殖河豚，刘艺菲就放下了心来，伸手小心的从李逸手中接过了河豚来。
气鼓鼓的河豚摸着很像是一个扎手的气球，刘艺菲有些害怕，但又有些兴奋，笑得开心。
赵金麦见她捧着河豚，也忍不住上前来，好奇的用手指戳了下河豚的肚皮。
一旁的老板没说什么，只是冲李逸问：“刚刚没问，你们的河豚是用秧草烧还是用笋烧？”
李逸想了想，说道：“这个季节，春笋都没了，冬笋还没下来，你们用的应该都是冷库的笋吧？算了，还是用秧草烧吧！扬中秧草应该刚下来，正新鲜的时候。”
“会吃！”
老板笑呵呵的竖起了大拇指。
赵金麦在一旁听着，好奇问：“什么是秧草啊？”
“就是南苜蓿，扬中这边的特产。”
李逸解释了下。
“苜蓿？”
赵金麦有些疑惑：“苜蓿不是喂牛的吗？”
“那是紫花苜蓿，不过人也可以吃的。”
李逸笑道：“南苜蓿是江南地区这里常吃的菜，开的花是金黄色的，所以苏省人都把它叫金花菜，会用它炒河蚌吃，还会腌起来吃。”
听着李逸的解释，直播间里，观众们也在讨论着苜蓿的吃法。
“紫花苜蓿也是能吃的，但只能吃开春时候发出来的嫩芽，用开水焯一下凉拌，很清爽的。”
“原来是金花菜啊！我还以为什么呢！”
“浙省也吃啊！不过我们这边叫草籽，用来炒香干和年糕，我爷爷特别喜欢吃。”
“哈哈！我昨天才吃过，真的很嫩。”
这时，直播间忽然飘过了一条吴垒的弹幕。
“吴垒：我们魔都也吃的，但我们叫草头，我吃过酒香草头和草头圈子，不过最好吃的还是生煸草头，全用叶子炒，特别鲜！”
看到他的弹幕，直播间观众顿时都笑着调侃了起来。
“导演！有人偷懒！”
“不好好拍戏，争取早点回来，怎么还有时间看直播？”
“小垒子，台词背完了？”
另一边，吴垒坐在竖店片场的椅子上，看着手机，笑着在弹幕区输入了一行文字：“我今天赶个大夜，应该就能拍完了，快的话明天就能回去……”
但他刚要点击发送，却忽然把字都删除了。
还是别发弹幕告诉他们了，等明天偷偷回去，还可以给逸哥他们一个惊喜。
后厨没地方放屏幕，所以李逸几人都看不到弹幕。
眼看刘艺菲爱不释手的把玩着河豚，李逸笑道：“好了，给人家放回去吧！别给玩死了。”
“哦。”
刘艺菲应了声，就恋恋不舍的将河豚放回了盆里。
赵金麦看着满街的河豚馆，心中的紧张也消散了不少。
既然能开这么多家店，应该还是很安全的吧？
李逸目标清晰，下车后就直奔长顺河豚馆而去。
进了河豚馆的大门，李逸就看到了不少食客。
还没到饭点，但河豚馆里已经快满座了。
敢于拼死吃河豚的人显然并不只有他们，大厅里，包厢中，很多老饕已经在熟门熟路的点单了。
看到他带着长枪短炮的摄像机进来，河豚馆的老板赶忙迎了过来。
刚要打招呼，老板就看到了跟着一起进来的刘艺菲和赵金麦，顿时吃了一惊。
他店里虽然来过不少媒体和名人，但像刘艺菲这种级别的明星，还是第一次出现。
于是，他顿时热情了几分，直接将李逸连同刘艺菲和赵金麦一起邀请进了最大的包厢里。
赵金麦好奇的打量了下四周，就赶忙冲老板问：“老板，你家的河豚没毒吧？”
老板听到就笑了，这种问题他一天要回答几十次。
他正色说说道：“我们家的河豚肯定是没毒的，这点你们可以放心，我们家从我爸爸那时候开到现在，开了五十多年了，基本上没出过事。
如果你们想保证一点毒都没有，可以点无毒的养殖河豚，这样是可以保证绝对无毒的。
如果想挑战一下野生河豚，也没问题，我们的厨师都是经过专业培训的，拿证上岗，绝对会处理得干干净净，这是对你们的负责，也是对我们自己的负责。”
听到他的介绍，李逸笑问：“你们的厨师还能拿证呢？”
“当然得有证啊！”
老板笑道：“我们的证都是全国通用的，去靖江，去海安，只要有做河豚的馆子，拿着我们的证，都是可以免试上岗的。
我们的厨师想要出师，必须要通过书面考试，实践考试。
实践考试的时候，我们会要求厨师在20分钟里完美分解一条河豚，并且切出最少88片河豚薄片才行。
如果在分解完河豚以后，河豚的心脏还在跳动，这样才能算是完美通关。”
李逸闻言，笑着看向了赵金麦问：“怎么样？这样可以放心了吧？”
“嗯，放心了。”
赵金麦笑道：“那给我们来两条养殖的吧！”
她还是选择了稳妥。
不过李逸早有预料，没有强求。
没看菜单，李逸就冲老板说道：“给我烧一条野生的吧！要全套河豚宴。”
“好。”
老板点了点头，体型：“野生的都是冰鲜河豚，是从海里捞的，肉没养殖的好吃，而且价格可能要贵一点，能接受吗？”
“可以，没问题。”
李逸笑道：“只要味道做得好吃就行，钱无所谓。”
“那就稍等一下吧！大概得一个小时。”
老板说了下时间，就转身离开了。
看着老板离去，刘艺菲终于忍不住担忧的冲李逸问：“你要吃野生河豚？你不怕中毒吗？”
“怕。”
李逸笑着起身：“所以我打算去厨房看一眼，盯着点厨子。”
刘艺菲闻言，也赶忙起身：“我跟你一起去。”
“我也去。”
赵金麦不想被一个人留下，就也起身跟了上去。
于是，李逸三人就都来到了厨房。
在获得了老板的同意后，他们就带着摄影机，进了后厨里。
厨房中有六个灶台，每个灶台前都站着一个厨师，在烧着河豚。
有帮厨在洗菜池前宰杀着河豚，面前的大盆里，满是花背的养殖河豚。
李逸伸手进盆中，捏着一只河豚脊背上的皮，就将它拎了起来。
察觉到危险，那河豚就发出了一阵像是放屁似的奇特响声，往体内吸着空气，很快就将自己吸成了一个满身尖刺的气球。
第232章 亲自处理
看到李逸手中圆鼓鼓的河豚，刘艺菲和赵金麦的眼睛都亮了。
“哇！好可爱啊！”
李逸笑着将河豚递给了她们，但她们却都没敢碰。
“这是野生的还是养殖的？”
刘艺菲好奇的用手指轻轻点了下河豚的肚皮，就赶忙收了回来。
“这种是养殖的。”
李逸指着河豚背部的斑纹，解释：“国内沿海常见的河豚有40多种，但目前解禁的只有两种，一种是红鳍东方豚，另一种就是这种暗纹东方豚了。
这两种都是人工养殖的品种，但红鳍东方鲀是用海水养殖的，养殖基地大都在大连那边。
长江流域这边都是用淡水养暗纹东方鲀，本地人最常吃的也是这种。”
老板也在一旁陪同，听到李逸的话，有些惊讶：“诶？你还蛮懂行的嘛？搞养殖的？”
“不是。”
李逸笑道：“同行。”
“哦，怪不得。”
老板恍然大悟，笑道：“一般的厨子也不会对河豚了解得这么清楚，你也会做吗？”
李逸本想客气一下，但赵金麦却笑着说道：“那当然了，我逸哥的厨艺，天下一绝！”
“不至于，不至于，都是同行，交流一下。”
李逸解释了句，随即就无奈的看了赵金麦一眼。
这丫头这么帮他树敌，是要逼他进黑韩料理界么？
听到李逸说是无毒的养殖河豚，刘艺菲就放下了心来，伸手小心的从李逸手中接过了河豚来。
气鼓鼓的河豚摸着很像是一个扎手的气球，刘艺菲有些害怕，但又有些兴奋，笑得开心。
赵金麦见她捧着河豚，也忍不住上前来，好奇的用手指戳了下河豚的肚皮。
一旁的老板没说什么，只是冲李逸问：“刚刚没问，你们的河豚是用秧草烧还是用笋烧？”
李逸想了想，说道：“这个季节，春笋都没了，冬笋还没下来，你们用的应该都是冷库的笋吧？算了，还是用秧草烧吧！扬中秧草应该刚下来，正新鲜的时候。”
“会吃！”
老板笑呵呵的竖起了大拇指。
赵金麦在一旁听着，好奇问：“什么是秧草啊？”
“就是南苜蓿，扬中这边的特产。”
李逸解释了下。
“苜蓿？”
赵金麦有些疑惑：“苜蓿不是喂牛的吗？”
“那是紫花苜蓿，不过人也可以吃的。”
李逸笑道：“南苜蓿是江南地区这里常吃的菜，开的花是金黄色的，所以苏省人都把它叫金花菜，会用它炒河蚌吃，还会腌起来吃。”
听着李逸的解释，直播间里，观众们也在讨论着苜蓿的吃法。
“紫花苜蓿也是能吃的，但只能吃开春时候发出来的嫩芽，用开水焯一下凉拌，很清爽的。”
“原来是金花菜啊！我还以为什么呢！”
“浙省也吃啊！不过我们这边叫草籽，用来炒香干和年糕，我爷爷特别喜欢吃。”
“哈哈！我昨天才吃过，真的很嫩。”
这时，直播间忽然飘过了一条吴垒的弹幕。
“吴垒：我们魔都也吃的，但我们叫草头，我吃过酒香草头和草头圈子，不过最好吃的还是生煸草头，全用叶子炒，特别鲜！”
看到他的弹幕，直播间观众顿时都笑着调侃了起来。
“导演！有人偷懒！”
“不好好拍戏，争取早点回来，怎么还有时间看直播？”
“小垒子，台词背完了？”
另一边，吴垒坐在竖店片场的椅子上，看着手机，笑着在弹幕区输入了一行文字：“我今天赶个大夜，应该就能拍完了，快的话明天就能回去……”
但他刚要点击发送，却忽然把字都删除了。
还是别发弹幕告诉他们了，等明天偷偷回去，还可以给逸哥他们一个惊喜。
后厨没地方放屏幕，所以李逸几人都看不到弹幕。
眼看刘艺菲爱不释手的把玩着河豚，李逸笑道：“好了，给人家放回去吧！别给玩死了。”
“哦。”
刘艺菲应了声，就恋恋不舍的将河豚放回了盆里。