第653节
“郝总。”
他冲郝力保打了个招呼后，就看向了忙活着的李逸，眼神好奇。
昨晚接到郝力保的电话后，他起初还以为是郝力保喝醉了酒说胡话。
国宾馆的规格已经是全国最高的了，怎么还得去综艺节目上长见识？
不过作为单位的前堂经理，负责单位第一线的工作，时刻保持学习是他的职责所在。
而且提出要求的是郝力保，行政总厨的面子他不能不给，于是今天一早去单位安排好工作后，就第一时间赶过来了。
“小徐，这位就是我跟你说的李师傅了，李师傅，这是小徐，是我们单位的前堂经理。”
郝力保笑呵呵的给他们介绍了一下。
“徐经理。”
李逸回头点头笑道：“我占着手，就不招呼你了，幸会啊！”
“不用不用，是我打扰了才对。”
徐经理打量着后厨，笑道：“咱们离得也不远，早就听说你们在这边拍节目了，但一直没机会过来看看，这次终于来了，感觉还真不错。”
国宾馆距离餐厅这边也有十公里了，地铁得坐五站路。
在京城，五站路的距离也的确不算太远，不过他这话显然是在客气。
“徐经理没看过我们节目吗？”
一旁的黄小明笑着问了句。
“我自己没看，主要是平时太忙了。”
徐经理笑着解释：“不过我女儿是你们节目的忠实粉丝，她一直推荐我看看你们节目，我也打算等回头有空，就把你们节目看一遍的。”
“那要感谢您女儿的支持啊！”
黄小明笑道：“这样待会儿咱们可以合张影，送给你女儿。”
“合影……”
徐经理微不可查的迟疑了下，随即飞快的看了眼郝力保，就点了点头，开了句玩笑：“好啊！就是我不上相，跟你们明星没法比，哈哈！”
听着他们在后方的谈话，李逸手中不停，稳定的在蛋壳中编织着。
看了他一眼，郝力保上前来，笑着解释：“小徐人还是挺好的。”
他很熟悉徐经理，虽然待人接物表现得很客气，但国宾馆出来的人，多少会有点自恃身份。
不过徐经理的意思很隐晦，黄小明就没听出来。
郝力保不知道李逸听没听懂，但为了稳妥起见，他还是主动解释了下。
“嗯，是不错。”
李逸笑了笑，冲他抬了抬下巴。
正儿八经吃皇粮的人，肯定会有点傲气，这是很正常的。
梦境空间里，御膳房里随随便便一个御厨，出了宫也都是眼睛朝天，鼻孔朝上的。
和御厨们相比，徐经理表现得已经很客气了。
听李逸这么说，郝力保顿时就明白他果然听懂了。
还好解释了句，不过李逸这家伙也是个人精啊！的确不好糊弄。
说话间，李逸已经将一颗鸡肉球编好了。
用竹片和竹针夹着鸡肉球，李逸让郝力保拿过了蛋清，用针管吸出蛋清，往鸡蛋中注射。
看着蛋壳中蛋清渐渐没过了肉球，李逸抽回了竹针，喊了声停。
郝力保应声停手，随即问：“够了吗？”
“够了。”
李逸抽出了竹片，弯头处带起了一勺蛋清，被他舀起甩回了蛋清盆里。
跟着，他就用竹针蘸着蛋壳里的蛋清，向蛋壳断裂处涂抹着。
郝力保好奇的探头看了眼破口处，只见那颗鸡肉球正悬浮在蛋液中，位置不高不低，刚好就在最中央。
“漂亮。”
郝力保赞叹了声。
这个肉和蛋清的比例的拿捏恰到好处，做得的确漂亮。
什么叫功夫？这就叫功夫。
抹了一圈蛋清后，李逸就切开了一组蛋盒纸板，将其分成了一个一个单独的蛋盒。
随后，他才将之前破开后放好的蛋壳拿了过来，重新沾在了蛋壳上。
轻轻用力压紧，李逸把鸡蛋放在了蛋盒里，然后放在案台上。
拿过了一个不锈钢盆，压在了蛋盒上，李逸就回头继续做起了其他的凤雏蛋。
足足花了四十分钟，他才把九颗凤雏蛋都做好。
但这在郝力保看来，却无异于神迹。
在一分钱硬币大小的孔洞里控制竹片和竹针，用纤细的鸡肉丝在蛋壳中央编成肉球，这种操作的精密程度，不亚于一场心脏手术。
而李逸制作每颗蛋的时间，居然都没超过五分钟？
这不是神迹是什么？
但对于李逸来说，这却没什么好得意的。
无他，唯手熟尔。
第760章 贵气逼人
等到李逸把最后一颗蛋放进了蛋盒里，用盆子压起来后，就取出了第一颗蛋来，仔细观察了一圈。
压了四十分钟的鸡蛋已经完全看不出一丝破损的痕迹了，上方的裂纹仿佛也消失了一般，完全看不到了。
见状，李逸直接将鸡蛋翻转了过来，让大头朝下。
鸡蛋牢固，没有半点渗漏的迹象。
李逸甚至还甩了甩，都没能甩开。
这说明，晾干后的蛋清已经将蛋壳牢牢的沾在了一起了。
满意的将鸡蛋放了回去，李逸叫过烧腊徒弟吩咐，再过四十分钟，就可以把鸡蛋拿去，酿进乌凤肚子里加工了。
把烤制的要求告诉了烧腊徒弟后，李逸就洗了洗手，冲摄制组后方的道具组负责人问：“东西都送到了吗？”
道具组负责人比了个ok的手势：“已经送到了，正在往这边运。”
“我去看看。”
说着，李逸就擦着手，往前厅走去。
见状，郝力保冲徐经理使了个眼色。
徐经理会意，马上就迈步跟了上去。
前厅里原本的餐桌已经被全部运走了，只留下了空荡荡的大厅。
而门外却有工作人员在用板车运着一件件大大小小的桌子，往前厅里搬着。
看着第一件被搬进来的金龙大宴桌，李逸上前上下打量了一番，随即满意点头：“仿的不错。”
这个桌子的样式和雕花都是他画出来的，道具组负责人去找人订做的。
这仿制师傅的手艺的确不错，不光样式和雕花做得几乎可以以假乱真，就连木头的纹理质感，都做成了楠木的样子。
低头嗅了嗅，李逸轻轻咳了两声。
嗯，起码看起来和楠木几乎一样。
“这是桌围子。”
道具负责人拿着一方叠好的黄缎桌围子，送到了李逸面前。
接过桌围，李逸抖开看了眼。
只见金黄色的缎面上绣着一圈夔龙纹，一条条张牙舞爪的金龙在其中盘旋飞舞，两端还镶嵌着一颗颗的宝石。
“手艺可以啊！”
李逸有些惊讶：“这是三天赶出来的？”
“对。”
道具组负责人有些得意的说道：“这是拿五套道具龙袍的布料改的，我找了潘家园里的几位老手，包括那个桌子，都是他们做出来的。”
“专业。”
李逸笑着冲他竖起了大拇指。
像这种活儿，肯定得找专业人士来做。
潘家园里的确有高手，这种似是而非，在专业人士眼中一眼假，但却能糊弄不懂行的物件，在高手手中，甚至可以当成批发品来做。
“陈姐呢？”
拿着桌围，李逸回头寻找化妆组的工作人员，却看到一个穿着修身旗袍，顶着凤冠，作皇后打扮的大姐从不远处小步快走了过来。
“来了！”
她走得歪歪扭扭，却是还没穿习惯脚下元宝底的旗鞋。
“怎么了？”
来到李逸跟前站定，她就冲李逸询问。
看着她戴着凤冠的样子，李逸笑着打趣：“呦！陈姐今天变皇后了呀？”
他冲郝力保打了个招呼后，就看向了忙活着的李逸，眼神好奇。
昨晚接到郝力保的电话后，他起初还以为是郝力保喝醉了酒说胡话。
国宾馆的规格已经是全国最高的了，怎么还得去综艺节目上长见识？
不过作为单位的前堂经理，负责单位第一线的工作，时刻保持学习是他的职责所在。
而且提出要求的是郝力保，行政总厨的面子他不能不给，于是今天一早去单位安排好工作后，就第一时间赶过来了。
“小徐，这位就是我跟你说的李师傅了，李师傅，这是小徐，是我们单位的前堂经理。”
郝力保笑呵呵的给他们介绍了一下。
“徐经理。”
李逸回头点头笑道：“我占着手，就不招呼你了，幸会啊！”
“不用不用，是我打扰了才对。”
徐经理打量着后厨，笑道：“咱们离得也不远，早就听说你们在这边拍节目了，但一直没机会过来看看，这次终于来了，感觉还真不错。”
国宾馆距离餐厅这边也有十公里了，地铁得坐五站路。
在京城，五站路的距离也的确不算太远，不过他这话显然是在客气。
“徐经理没看过我们节目吗？”
一旁的黄小明笑着问了句。
“我自己没看，主要是平时太忙了。”
徐经理笑着解释：“不过我女儿是你们节目的忠实粉丝，她一直推荐我看看你们节目，我也打算等回头有空，就把你们节目看一遍的。”
“那要感谢您女儿的支持啊！”
黄小明笑道：“这样待会儿咱们可以合张影，送给你女儿。”
“合影……”
徐经理微不可查的迟疑了下，随即飞快的看了眼郝力保，就点了点头，开了句玩笑：“好啊！就是我不上相，跟你们明星没法比，哈哈！”
听着他们在后方的谈话，李逸手中不停，稳定的在蛋壳中编织着。
看了他一眼，郝力保上前来，笑着解释：“小徐人还是挺好的。”
他很熟悉徐经理，虽然待人接物表现得很客气，但国宾馆出来的人，多少会有点自恃身份。
不过徐经理的意思很隐晦，黄小明就没听出来。
郝力保不知道李逸听没听懂，但为了稳妥起见，他还是主动解释了下。
“嗯，是不错。”
李逸笑了笑，冲他抬了抬下巴。
正儿八经吃皇粮的人，肯定会有点傲气，这是很正常的。
梦境空间里，御膳房里随随便便一个御厨，出了宫也都是眼睛朝天，鼻孔朝上的。
和御厨们相比，徐经理表现得已经很客气了。
听李逸这么说，郝力保顿时就明白他果然听懂了。
还好解释了句，不过李逸这家伙也是个人精啊！的确不好糊弄。
说话间，李逸已经将一颗鸡肉球编好了。
用竹片和竹针夹着鸡肉球，李逸让郝力保拿过了蛋清，用针管吸出蛋清，往鸡蛋中注射。
看着蛋壳中蛋清渐渐没过了肉球，李逸抽回了竹针，喊了声停。
郝力保应声停手，随即问：“够了吗？”
“够了。”
李逸抽出了竹片，弯头处带起了一勺蛋清，被他舀起甩回了蛋清盆里。
跟着，他就用竹针蘸着蛋壳里的蛋清，向蛋壳断裂处涂抹着。
郝力保好奇的探头看了眼破口处，只见那颗鸡肉球正悬浮在蛋液中，位置不高不低，刚好就在最中央。
“漂亮。”
郝力保赞叹了声。
这个肉和蛋清的比例的拿捏恰到好处，做得的确漂亮。
什么叫功夫？这就叫功夫。
抹了一圈蛋清后，李逸就切开了一组蛋盒纸板，将其分成了一个一个单独的蛋盒。
随后，他才将之前破开后放好的蛋壳拿了过来，重新沾在了蛋壳上。
轻轻用力压紧，李逸把鸡蛋放在了蛋盒里，然后放在案台上。
拿过了一个不锈钢盆，压在了蛋盒上，李逸就回头继续做起了其他的凤雏蛋。
足足花了四十分钟，他才把九颗凤雏蛋都做好。
但这在郝力保看来，却无异于神迹。
在一分钱硬币大小的孔洞里控制竹片和竹针，用纤细的鸡肉丝在蛋壳中央编成肉球，这种操作的精密程度，不亚于一场心脏手术。
而李逸制作每颗蛋的时间，居然都没超过五分钟？
这不是神迹是什么？
但对于李逸来说，这却没什么好得意的。
无他，唯手熟尔。
第760章 贵气逼人
等到李逸把最后一颗蛋放进了蛋盒里，用盆子压起来后，就取出了第一颗蛋来，仔细观察了一圈。
压了四十分钟的鸡蛋已经完全看不出一丝破损的痕迹了，上方的裂纹仿佛也消失了一般，完全看不到了。
见状，李逸直接将鸡蛋翻转了过来，让大头朝下。
鸡蛋牢固，没有半点渗漏的迹象。
李逸甚至还甩了甩，都没能甩开。
这说明，晾干后的蛋清已经将蛋壳牢牢的沾在了一起了。
满意的将鸡蛋放了回去，李逸叫过烧腊徒弟吩咐，再过四十分钟，就可以把鸡蛋拿去，酿进乌凤肚子里加工了。
把烤制的要求告诉了烧腊徒弟后，李逸就洗了洗手，冲摄制组后方的道具组负责人问：“东西都送到了吗？”
道具组负责人比了个ok的手势：“已经送到了，正在往这边运。”
“我去看看。”
说着，李逸就擦着手，往前厅走去。
见状，郝力保冲徐经理使了个眼色。
徐经理会意，马上就迈步跟了上去。
前厅里原本的餐桌已经被全部运走了，只留下了空荡荡的大厅。
而门外却有工作人员在用板车运着一件件大大小小的桌子，往前厅里搬着。
看着第一件被搬进来的金龙大宴桌，李逸上前上下打量了一番，随即满意点头：“仿的不错。”
这个桌子的样式和雕花都是他画出来的，道具组负责人去找人订做的。
这仿制师傅的手艺的确不错，不光样式和雕花做得几乎可以以假乱真，就连木头的纹理质感，都做成了楠木的样子。
低头嗅了嗅，李逸轻轻咳了两声。
嗯，起码看起来和楠木几乎一样。
“这是桌围子。”
道具负责人拿着一方叠好的黄缎桌围子，送到了李逸面前。
接过桌围，李逸抖开看了眼。
只见金黄色的缎面上绣着一圈夔龙纹，一条条张牙舞爪的金龙在其中盘旋飞舞，两端还镶嵌着一颗颗的宝石。
“手艺可以啊！”
李逸有些惊讶：“这是三天赶出来的？”
“对。”
道具组负责人有些得意的说道：“这是拿五套道具龙袍的布料改的，我找了潘家园里的几位老手，包括那个桌子，都是他们做出来的。”
“专业。”
李逸笑着冲他竖起了大拇指。
像这种活儿，肯定得找专业人士来做。
潘家园里的确有高手，这种似是而非，在专业人士眼中一眼假，但却能糊弄不懂行的物件，在高手手中，甚至可以当成批发品来做。
“陈姐呢？”
拿着桌围，李逸回头寻找化妆组的工作人员，却看到一个穿着修身旗袍，顶着凤冠，作皇后打扮的大姐从不远处小步快走了过来。
“来了！”
她走得歪歪扭扭，却是还没穿习惯脚下元宝底的旗鞋。
“怎么了？”
来到李逸跟前站定，她就冲李逸询问。
看着她戴着凤冠的样子，李逸笑着打趣：“呦！陈姐今天变皇后了呀？”