第9节
作为一名军人，时刻都做好了为祖国为人民献出生命的准备。
从从军的那天起，他们就将生命献给了祖国和人民，将生死置之度外。
抗战的胜利就是一位位烈士用生命铺就的，现在抗战虽然过去，但各国之间还是摩擦不断，国内看似平静下来。
但是哪有什么世界静好，不过是有人替你负重前行。
大娘听了简书的话虽然很赞同，但还是忍不住流下泪来：“简同志都是为了国家为了人民啊，你爸爸走了，那不就只剩下你一个人了。
以后有什么事只管来找大娘，你父亲为国牺牲，就留下你这么个闺女，我们都会照顾你的，不能让你父亲担心。”
“我知道了，谢谢大娘，我父亲知道有您们在肯定会很安心的。”
大娘情绪渐渐平静下来，看着简书背后的背篓说：“我姓陈，你管叫我陈大娘就行，你背着背篓是出门？”
简书回答道：“是的，陈大娘。这不是刚搬过来，家里很多东西都没有准备，要去一趟百货大楼。”
大娘听了点点头说道：“那你先等等，我去把我儿子叫回来，让他给你去搬东西。”
简书连忙摆摆手道：“不用了，陈大娘，我现在要买的东西不重，就不用麻烦了，我自己去就行。”
简书买东西只是为了给空间的东西打个掩护，可不想让人知道具体买了多少东西，到时候不好从空间偷渡。
刚刚认识，陈大娘也没强求：“那行，有需要的话就说，跟我不用客气，你爸可是我家的救命恩人，不要不好意思。”
简书看得出来陈大娘说的是真心话，也没有拒绝她的好意。
“我知道了，要是真有啥事，我不会跟您客气的。”
陈大娘跟简书告别：“那我就不耽误你时间先回去了，有时间来家里坐。”
简书：“好，那您慢走，等安顿下来了我再拜访您。”
陈大娘开心的说道：“行，大娘在家等你。”
陈大娘离开后，简书也出门了，来到百货大楼。
百货大楼是一座五层高的楼房，在周围一群只有一两层的建筑中可谓是鹤立鸡群。
这里几乎包括了所有日常生活所需的物件：搪瓷缸，暖壶，面盆，布料，自行车，收音机，糕点，麦乳精能想到的这里基本上都有。
简书先去了日用品柜台，一个年轻女性正坐在柜台后面。
简书走上前去说道：“同志你好，给我来一支牙膏，一直牙刷，两条毛巾，一大一小两个搪瓷缸子，两个搪瓷盖盆，一个搪瓷脸盆，一个饭盒还要一口三印铁锅。”
家里牙膏牙刷用完了要补充，毛巾用了很久了简书想换新的，虽然空间里有，但是和这年代的不一样，不敢拿出来。
家里只有一个洗脸盆盆，简书接受不了洗脸洗脚都用一个盆子洗，所以又买了一个。
售货员有点诧异简书要了这么多东西，疑惑问道：“同志，你这是要结婚吗，买这么多东西？”
简书回答说：“这不是过两天两天要来这上班，今天刚搬过来，家里缺不少东西，所以就过来买一下。”
售货员听简书说是要来这上班，赶忙问道：“同志你要来这上班啊，卖什么的？”
简书摇头道：“我是会计，不是售货员。”
售货员也没失望：“同志你是会计啊，你真厉害，学习肯定很好吧。”
简书：“我今年高中刚毕业的，同志你先给我把账算一下，我还有东西要买呢，过两天我们再聊。”
售货员：“那行，过两天就是同事了，以后多的是时间。我叫李莉，你叫我名字就行。”
简书：“那你叫我简书就行。”
简书付完钱票以后就看见李莉将钱票用夹子挂在头上的线上铁夹子中，铁夹子嗖的一下就滑向了一个高台，过了一会又嗖的一下滑了回来。然后李莉就将商品都递给了简书。
李莉：“简书，东西拿好，你还要去买些什么，我跟她们打个招呼。”
简书：“我还要去买些糕点，李莉，这些东西有点多，我能不能先放你这里，等会来取？”
李莉：“行，你先放这，我给你看着，先去把剩下的东西买了吧。”
简书：“多谢，麻烦你了，我买完就过来。”
李莉：“没事，大家以后都是同事，互帮互助嘛。”
说完又冲着不远处的一个柜台喊道：“潘宁，这是简书，她要买些糕点，你招待一下。”
说完便指路让简书过去了。
在百货大楼逛了一个小时，饼干糕点，布料，火柴，红糖等等买了不少东西。有李莉在，各个柜台售货员态度都很不错，没遇到态度恶劣的。
买了不少东西，一共也就花了不到十块钱，这钱真经用，就是用了不少票。
去李莉那拿完东西，留下了几块饼干当做谢礼，简书就离开了百货大楼。
赵明泽说下午会有人送煤气罐过来，还是早点回去的好，不能让人家在外面久等。
下午四点，就有人送了煤气罐煤气灶过来，都安装好放到厨房，离开前告诉简书一罐气是两块七毛钱，用完了可以再去灌。
第20章 酸菜鱼
既然准备自己做饭，食材需要去粮油站买回来。
粮食供应都是定量的。京市成年女性每人每月是二十八斤粮食，成年男性，事业单位员工，每人每月是三十二斤粮食，厂矿企业工人，每人每月则是三十八斤粮食。
简书虽然还没上班，倒也是百货大楼的员工了，一个月能有三十二斤粮食。
这年头人们肚子里没有什么油水，光靠这些粮食饱不了肚子，更何况大部分都是粗粮，细粮根本没多少。
后世不少人觉得红薯味道不错，但对经历过这个年代的人来说，生活好了以后再也不想吃红薯了，都吃伤了，吃怕了。
买了粮油，又凭着《京市居民副食品购货证》买了蔬菜还有盐，糖，酱等调料品，这些同样是定量的。
对于简书来说肯定是不够的，但是简书也不靠这个，主要还是用空间的物资。
粮食，蔬菜调料等等加起来装了整整一背篓，还是十分有重量的。书包阁
将东西背回去以后，简书就开始准备做晚饭了，好几天都没有下厨了，今天刚好可以试一试液化气用起来感觉怎么样？和上辈子有什么不同。
好久没吃酸菜鱼了，想起那酸酸辣辣的味道就十分想念。今天晚上就做个酸菜鱼吃。
先用电饭锅做了一锅饭，再从空间的池塘里捞出一条三斤重的草鱼。
将鱼刮鳞去鳃，清洗干净，鱼骨剁成块，鱼肉斜刀切成片，分开装入不同的盆里。
酸菜鱼简书更喜欢用草鱼，不喜欢没刺的巴沙鱼，感觉吃起来没劲。
往鱼肉和鱼骨盆里加入足量的清水，将它们浸泡着，这样能够更好去除鱼的腥味。
然后开始准备配菜。从空间里拿出酸菜黄豆芽，干辣椒，花椒，葱等等。
将酸菜，干辣椒切段备用。泡好的鱼骨鱼肉拿出来清洗。
清洗干净以后，鱼肉用盐，胡椒粉淀粉，鸡蛋清等调味。
抓拌均匀上浆，这样鱼肉会更加嫩滑。
起锅烧油，油热后把鱼骨倒入锅中。把鱼骨煎至两面微黄的时候，往锅里倒入刚烧好的开水来熬鱼骨汤。
盖上盖子，大火熬煮10分钟左右。
重新起锅烧油，油烧热后，把葱姜蒜和泡椒段倒进去，一起翻炒出香味来。
再把酸菜倒进去继续翻炒，把酸菜的香味炒出来。
再把刚才熬好的鱼骨汤倒入锅里，再把黄豆芽放入锅里，盖上盖子，继续煮上2分钟，把黄豆芽煮至断生。
然后又准备一个盆，用漏勺把鱼骨，酸菜还有黄豆芽一起捞出来装入盆中。
锅里还剩下鱼汤，里面放入适量的盐，少许鸡精，少许胡椒粉白醋调味。
把鱼片放入锅里，先把鱼片煮一分钟，然后再用铲子轻轻推动一下，继续煮上半分钟左右，然后把鱼片连同鱼汤一起倒入盆里。
烧一些热油，等到油热后放入花椒颗粒和干辣椒段在里面，炸出麻辣香味后，淋到鱼片上面，充分激发出食材的香味。
酸菜鱼就做好了，闻起来口水直流。
刚准备吃饭，就听见门口传来了咚、咚咚、地敲门声。
简书跑去开门，就见到门口是今天下午来过的陈大娘，手里端着一碗丸子。
陈大娘：“书书，听到你家里有动静，就知道肯定是你回来了。大娘家做了肉丸子，就给你送了一点过来。”
这年头肉不好买，许多人家十天半个月都吃不了一回肉，自己又不缺肉吃，简书可不好意思要。
“大娘，您家自己留着吃，家里不是有小孩吗，让孩子多吃点，我就不用了。”
陈大娘将碗塞进简书手里，不容拒绝道：“家里做了不少，给他们留了，这是给你吃的，跟大娘不用客气。”
简书推拒不了，说：“那大娘，你先等等，我去把碗腾出来还给您。”
说完不等陈大娘回复就跑向厨房，将丸子用一个盘子装了起来。
又把碗清洗干净，将刚刚做好的酸菜鱼装了满满一大碗里面。
回到门口，将碗递给陈大娘：“大娘，今天运气好买到一条鱼，这是我刚做的酸菜鱼，您拿回家尝尝。”
陈大娘拒绝道：“书书啊，你自己吃就行，大娘不是图你这个。”
简书：“大娘，我知道您是对我好，这也是我的一份心意，您拿回去加个菜。”
听罢，陈大娘只好收下：“那书书我先回去了，你也先吃饭吧，丸子趁热才好吃。”
简书：“好嘞，那大娘您慢走。”
转身回到厨房。盛了一大碗米饭，倒了点酸菜鱼的汤，汤汁拌饭，简书干掉了两碗饭，都吃撑了。
将剩下的丸子和酸菜鱼放进在厨房的柜子里，现在天气转冷，菜放在外面也不容易坏。
简书准备明天早上吃手擀面条，就用酸菜鱼汤下面。放点青菜，再把丸子也下进面里，就又是一顿丰盛的早餐了。
饭后简书又进了空间，洗漱完毕，躺在床上觉得有点无聊。
这两天事情一件接着一件，忙个不停，现在突然闲下来竟然不知道做什么。
上辈子旅旅游，上上网，打打游戏，写写小说一天就过去了。
这辈子去哪里都要介绍信。十年以内，不要想旅游的事情了。
简书以前喜欢在网上冲浪，吃吃瓜，聊聊八卦。
从从军的那天起，他们就将生命献给了祖国和人民，将生死置之度外。
抗战的胜利就是一位位烈士用生命铺就的，现在抗战虽然过去，但各国之间还是摩擦不断，国内看似平静下来。
但是哪有什么世界静好，不过是有人替你负重前行。
大娘听了简书的话虽然很赞同，但还是忍不住流下泪来：“简同志都是为了国家为了人民啊，你爸爸走了，那不就只剩下你一个人了。
以后有什么事只管来找大娘，你父亲为国牺牲，就留下你这么个闺女，我们都会照顾你的，不能让你父亲担心。”
“我知道了，谢谢大娘，我父亲知道有您们在肯定会很安心的。”
大娘情绪渐渐平静下来，看着简书背后的背篓说：“我姓陈，你管叫我陈大娘就行，你背着背篓是出门？”
简书回答道：“是的，陈大娘。这不是刚搬过来，家里很多东西都没有准备，要去一趟百货大楼。”
大娘听了点点头说道：“那你先等等，我去把我儿子叫回来，让他给你去搬东西。”
简书连忙摆摆手道：“不用了，陈大娘，我现在要买的东西不重，就不用麻烦了，我自己去就行。”
简书买东西只是为了给空间的东西打个掩护，可不想让人知道具体买了多少东西，到时候不好从空间偷渡。
刚刚认识，陈大娘也没强求：“那行，有需要的话就说，跟我不用客气，你爸可是我家的救命恩人，不要不好意思。”
简书看得出来陈大娘说的是真心话，也没有拒绝她的好意。
“我知道了，要是真有啥事，我不会跟您客气的。”
陈大娘跟简书告别：“那我就不耽误你时间先回去了，有时间来家里坐。”
简书：“好，那您慢走，等安顿下来了我再拜访您。”
陈大娘开心的说道：“行，大娘在家等你。”
陈大娘离开后，简书也出门了，来到百货大楼。
百货大楼是一座五层高的楼房，在周围一群只有一两层的建筑中可谓是鹤立鸡群。
这里几乎包括了所有日常生活所需的物件：搪瓷缸，暖壶，面盆，布料，自行车，收音机，糕点，麦乳精能想到的这里基本上都有。
简书先去了日用品柜台，一个年轻女性正坐在柜台后面。
简书走上前去说道：“同志你好，给我来一支牙膏，一直牙刷，两条毛巾，一大一小两个搪瓷缸子，两个搪瓷盖盆，一个搪瓷脸盆，一个饭盒还要一口三印铁锅。”
家里牙膏牙刷用完了要补充，毛巾用了很久了简书想换新的，虽然空间里有，但是和这年代的不一样，不敢拿出来。
家里只有一个洗脸盆盆，简书接受不了洗脸洗脚都用一个盆子洗，所以又买了一个。
售货员有点诧异简书要了这么多东西，疑惑问道：“同志，你这是要结婚吗，买这么多东西？”
简书回答说：“这不是过两天两天要来这上班，今天刚搬过来，家里缺不少东西，所以就过来买一下。”
售货员听简书说是要来这上班，赶忙问道：“同志你要来这上班啊，卖什么的？”
简书摇头道：“我是会计，不是售货员。”
售货员也没失望：“同志你是会计啊，你真厉害，学习肯定很好吧。”
简书：“我今年高中刚毕业的，同志你先给我把账算一下，我还有东西要买呢，过两天我们再聊。”
售货员：“那行，过两天就是同事了，以后多的是时间。我叫李莉，你叫我名字就行。”
简书：“那你叫我简书就行。”
简书付完钱票以后就看见李莉将钱票用夹子挂在头上的线上铁夹子中，铁夹子嗖的一下就滑向了一个高台，过了一会又嗖的一下滑了回来。然后李莉就将商品都递给了简书。
李莉：“简书，东西拿好，你还要去买些什么，我跟她们打个招呼。”
简书：“我还要去买些糕点，李莉，这些东西有点多，我能不能先放你这里，等会来取？”
李莉：“行，你先放这，我给你看着，先去把剩下的东西买了吧。”
简书：“多谢，麻烦你了，我买完就过来。”
李莉：“没事，大家以后都是同事，互帮互助嘛。”
说完又冲着不远处的一个柜台喊道：“潘宁，这是简书，她要买些糕点，你招待一下。”
说完便指路让简书过去了。
在百货大楼逛了一个小时，饼干糕点，布料，火柴，红糖等等买了不少东西。有李莉在，各个柜台售货员态度都很不错，没遇到态度恶劣的。
买了不少东西，一共也就花了不到十块钱，这钱真经用，就是用了不少票。
去李莉那拿完东西，留下了几块饼干当做谢礼，简书就离开了百货大楼。
赵明泽说下午会有人送煤气罐过来，还是早点回去的好，不能让人家在外面久等。
下午四点，就有人送了煤气罐煤气灶过来，都安装好放到厨房，离开前告诉简书一罐气是两块七毛钱，用完了可以再去灌。
第20章 酸菜鱼
既然准备自己做饭，食材需要去粮油站买回来。
粮食供应都是定量的。京市成年女性每人每月是二十八斤粮食，成年男性，事业单位员工，每人每月是三十二斤粮食，厂矿企业工人，每人每月则是三十八斤粮食。
简书虽然还没上班，倒也是百货大楼的员工了，一个月能有三十二斤粮食。
这年头人们肚子里没有什么油水，光靠这些粮食饱不了肚子，更何况大部分都是粗粮，细粮根本没多少。
后世不少人觉得红薯味道不错，但对经历过这个年代的人来说，生活好了以后再也不想吃红薯了，都吃伤了，吃怕了。
买了粮油，又凭着《京市居民副食品购货证》买了蔬菜还有盐，糖，酱等调料品，这些同样是定量的。
对于简书来说肯定是不够的，但是简书也不靠这个，主要还是用空间的物资。
粮食，蔬菜调料等等加起来装了整整一背篓，还是十分有重量的。书包阁
将东西背回去以后，简书就开始准备做晚饭了，好几天都没有下厨了，今天刚好可以试一试液化气用起来感觉怎么样？和上辈子有什么不同。
好久没吃酸菜鱼了，想起那酸酸辣辣的味道就十分想念。今天晚上就做个酸菜鱼吃。
先用电饭锅做了一锅饭，再从空间的池塘里捞出一条三斤重的草鱼。
将鱼刮鳞去鳃，清洗干净，鱼骨剁成块，鱼肉斜刀切成片，分开装入不同的盆里。
酸菜鱼简书更喜欢用草鱼，不喜欢没刺的巴沙鱼，感觉吃起来没劲。
往鱼肉和鱼骨盆里加入足量的清水，将它们浸泡着，这样能够更好去除鱼的腥味。
然后开始准备配菜。从空间里拿出酸菜黄豆芽，干辣椒，花椒，葱等等。
将酸菜，干辣椒切段备用。泡好的鱼骨鱼肉拿出来清洗。
清洗干净以后，鱼肉用盐，胡椒粉淀粉，鸡蛋清等调味。
抓拌均匀上浆，这样鱼肉会更加嫩滑。
起锅烧油，油热后把鱼骨倒入锅中。把鱼骨煎至两面微黄的时候，往锅里倒入刚烧好的开水来熬鱼骨汤。
盖上盖子，大火熬煮10分钟左右。
重新起锅烧油，油烧热后，把葱姜蒜和泡椒段倒进去，一起翻炒出香味来。
再把酸菜倒进去继续翻炒，把酸菜的香味炒出来。
再把刚才熬好的鱼骨汤倒入锅里，再把黄豆芽放入锅里，盖上盖子，继续煮上2分钟，把黄豆芽煮至断生。
然后又准备一个盆，用漏勺把鱼骨，酸菜还有黄豆芽一起捞出来装入盆中。
锅里还剩下鱼汤，里面放入适量的盐，少许鸡精，少许胡椒粉白醋调味。
把鱼片放入锅里，先把鱼片煮一分钟，然后再用铲子轻轻推动一下，继续煮上半分钟左右，然后把鱼片连同鱼汤一起倒入盆里。
烧一些热油，等到油热后放入花椒颗粒和干辣椒段在里面，炸出麻辣香味后，淋到鱼片上面，充分激发出食材的香味。
酸菜鱼就做好了，闻起来口水直流。
刚准备吃饭，就听见门口传来了咚、咚咚、地敲门声。
简书跑去开门，就见到门口是今天下午来过的陈大娘，手里端着一碗丸子。
陈大娘：“书书，听到你家里有动静，就知道肯定是你回来了。大娘家做了肉丸子，就给你送了一点过来。”
这年头肉不好买，许多人家十天半个月都吃不了一回肉，自己又不缺肉吃，简书可不好意思要。
“大娘，您家自己留着吃，家里不是有小孩吗，让孩子多吃点，我就不用了。”
陈大娘将碗塞进简书手里，不容拒绝道：“家里做了不少，给他们留了，这是给你吃的，跟大娘不用客气。”
简书推拒不了，说：“那大娘，你先等等，我去把碗腾出来还给您。”
说完不等陈大娘回复就跑向厨房，将丸子用一个盘子装了起来。
又把碗清洗干净，将刚刚做好的酸菜鱼装了满满一大碗里面。
回到门口，将碗递给陈大娘：“大娘，今天运气好买到一条鱼，这是我刚做的酸菜鱼，您拿回家尝尝。”
陈大娘拒绝道：“书书啊，你自己吃就行，大娘不是图你这个。”
简书：“大娘，我知道您是对我好，这也是我的一份心意，您拿回去加个菜。”
听罢，陈大娘只好收下：“那书书我先回去了，你也先吃饭吧，丸子趁热才好吃。”
简书：“好嘞，那大娘您慢走。”
转身回到厨房。盛了一大碗米饭，倒了点酸菜鱼的汤，汤汁拌饭，简书干掉了两碗饭，都吃撑了。
将剩下的丸子和酸菜鱼放进在厨房的柜子里，现在天气转冷，菜放在外面也不容易坏。
简书准备明天早上吃手擀面条，就用酸菜鱼汤下面。放点青菜，再把丸子也下进面里，就又是一顿丰盛的早餐了。
饭后简书又进了空间，洗漱完毕，躺在床上觉得有点无聊。
这两天事情一件接着一件，忙个不停，现在突然闲下来竟然不知道做什么。
上辈子旅旅游，上上网，打打游戏，写写小说一天就过去了。
这辈子去哪里都要介绍信。十年以内，不要想旅游的事情了。
简书以前喜欢在网上冲浪，吃吃瓜，聊聊八卦。