第21节
39.2c：【感谢您的这个好消息，我整个人又活过来了，明天开?开?心心去吃盒饭。】
在高兴的同时，网友们又开?始讨论美女老板晚出摊的原因。
有你的音乐：【感觉美女老板是因为害怕城管明天会过来，所?以才故意晚出摊的。】
雨一直下?：【可能?是觉得晚点出摊就可以躲过城管吧，但?好像城管都喜欢突击检查，希望美女老板好运，不会遇到城管。】
熊熊本熊：【还是祈祷明天城管不会来吧，要是来的话，美女老板这生意估计就不好做了。】
聊着聊着，网友们就聊到希望美女老板可以开?饭馆的事情。
粉黑色的回忆：【城管只要来过一次，以后就会经常来的，感觉美女老板的生意会被影响很大。其实我觉得美女老板可以开?一家?盒饭店，她做的盒饭那么好吃，开?店的话肯定会爆满。】
翠花和迈克：【要是有钱谁会愿意出来摆摊，风吹日晒雨淋的，还要担心被城管抓。美女老板肯定是没钱才会出来摆摊的，有钱的话谁不想开?店。】
努力幸运中：【哎，美女老板那么好的厨艺摆摊真的好可惜，她做的饭菜比我们市区的那些饭馆好吃多了。如果她来市区开?饭馆的话，肯定会成为海市最有名?的饭馆。】
余额十亿：【真的可惜，有没有哪个土豪网友出来资助一下?我们的美女老板，让我们美女老板可以开?一家?饭馆。】
居居的窝窝：【我要是有钱的话就借钱给美女老板开?饭馆，美女老板的手艺那么好，开?饭馆肯定赚钱，不用担心她以后没钱还。】
今天郭书杰也听说了城管的事情，此?时他?也在看?“海市美食君”微博底下?的评论。
看?到网友讨论美女老板开?饭馆的事情，郭书杰陷入沉思。
第二天，陈康乐照常早早就起来准备饭菜。
因为今天会晚出摊，生意多多少少都会受到影响。
为了避免浪费，陈康乐决定减少饭菜的量。
林慧玲在洗菜的时候一直在念叨，知?道是李士忠举报的后，她已经骂了李士忠八百回。
“这垃圾男人，自己的盒饭难吃卖不出就眼红别人，要是让我再看?到他?，就往他?脸上吐口水。”
“今天要是他?还敢再举报的话，我就诅咒他?一辈子吃不到好吃的东西。”
一阵大骂后，林慧玲依然担心，担心今天李士忠又会把城管喊过来。
“康乐，要是今天被城管抓到怎么办，城管会不会把我们的东西全没收了。”
除了林慧玲，陈奶奶也非常担心。
“乐乐，一会儿你摆摊的时候带奶奶一起去，要是他?们敢没收你的东西，奶奶就帮你拦住他?们，我年纪大他?们肯定不敢动我。”
因为担心孙女，陈奶奶要求陈康乐带她一起去摆摊。
陈康乐拒绝了，对于?城管她并没有那么害怕。她已经做了两手准备，今天摆摊的时候她打算直接把饭菜放在车上，不拿下?来。如果城管来的话，她们只要上车就可以跑掉，城管是抓不到她们的。
中午11点50分?李士忠准时出现在拐角处，他?坐在面包车里一直看?着工地门口的方向。
他?在等待陈康乐的出现，只要陈康乐一出现，他?就立马打电话举报。
李士忠的想法跟陈康乐意料的一模一样，因为昨天举报没成功，城管过来没有看?到盒饭摊子，所?以今天李士忠决定谨慎一点，等看?到陈康乐才举报，免得城管过来又扑空，到时候他?可能?会认为是虚假举报。
“昨天举报晚了，才让你跑掉的。今天只要你一来我就举报，看?你这次还能?不能?逃得了。”李士忠一脸奸笑的自言自语。
等到十二点，依然没有看?到陈康乐出现，只有一群工人在门口聚集着。
李士忠忍不住大笑：“哈哈哈哈哈，看?来是被城管吓怕了，今天不敢过来了。这些傻子工人活该，让你们继续等着，估计你们今天是吃不上盒饭了。”
看?到陈康乐没有出摊，李士忠特别高兴，他?又等了十分?钟，12点10分?还是没有看?到陈康乐。
他?记得之前陈康乐每天出摊都是非常准时的，今天那么晚还没有出摊，估计是不会过来了。
李士忠满意的笑了笑，然后就开?车离开?了。
这两天卖盒饭亏损了很多钱，现在他?急着重新找摆摊的地方，他?相信总有地方是适合自己摆摊的，他?没有时间一直耗在这里。
12点20分?，陈康乐她们准时出现在工地门口。
在门口聚集的工人们连忙挤上前，然后非常自觉的排好队。
“老板，你终于?来了，我已经快饿疯了，快快快我要一份盒饭和一个茶叶蛋。”
“美女老板，你放心，今天我们让路口超市的老板娘帮我们放哨，如果有城管来的话，我们会立马告诉你的。”
虽然出摊有点晚，但?依然没有影响到盒饭的生意，盒饭摊子面前很快就排成了大长?龙。
郭书杰今天也早早就过来等陈康乐，他?买了一份盒饭，在跑车外?面享用完盒饭继续等着。
等到陈康乐收摊的时候，他?才走?过去说：“陈老板，你想不想开?一家?饭馆？”
第21章
郭书杰突然冒出?来， 陈康乐被吓到愣住了。
“陈老板，我问?你想不想开一家饭馆？”郭书杰又重复了一遍。
陈康乐回过神来，说：“当然想， 等我攒够资金就开一家。”
“不用等那?么久，我可以借钱给你开一家，在国贸区那边开一家大大的饭馆，生意肯定?会火爆。”郭书杰双手插在裤兜里， 一脸神气的说。
昨天?在微博看到网友讨论让美女老板开店的时候， 郭书杰就认真考虑了这个事情。作为一个美食爱好者，海市的美食他几乎都品尝过，陈康乐的盒饭在整个海市都是数一数二?的。
陈康乐那?么好的厨艺只能在工地门口?摆摊，确实是屈才。
想了想，郭书杰决定?帮助陈康乐在市区开一家饭馆，以陈康乐的厨艺， 饭馆必定?会火爆全城， 甚至可以火爆全国。
其?实郭书杰是有?一点私心?的， 如果陈康乐在市区开饭馆的话， 那?他就不用每天?大老远跑去郊区，在市区就可以吃到陈康乐的美味盒饭，想想就开心?。
此时， 郭书杰觉得自己特别的帅气， “你不要太感谢我，我这个人从小就心?善，看不得那?么好吃的盒饭只能在工地门口?的摊子上售卖。”
一个摆摊的小姑娘， 有?天?突然有?个帅气的小哥哥说要帮她?开饭馆， 小姑娘肯定?会感动到落泪。
郭书杰已经摆好姿势，等待着陈康乐的感谢。
听到郭书杰说要借钱给她?在市区开饭馆， 陈康乐一开始非常的惊讶，郭书杰只是盒饭摊子的一个老顾客，陈康乐对他的印象是他每天?都会开跑车过来买盒饭，喜欢在跑车外面吃盒饭。
她?和郭书杰的交流仅限于摊主和顾客之间的交流，并没有?任何的私交，所以她?挺惊讶郭书杰会主动借钱给她?。
“谢谢您的好意，但我现在暂时没有?去市区开饭馆的打算。”陈康乐拒绝了郭书杰的好意。
在市区开一家饭馆少则几十万，多则上百万。陈康乐身上已经有?二?十多万的债务，她?不想又背上一笔巨额债务，那?她?会被压到喘不过气的。
“为什么！”郭书杰一脸不可置信的问?。
他完全没有?想到陈康乐会直接拒绝他，这是一次麻雀变凤凰的好机会，很多人求都求不来的机会，她?竟然放弃了。
“难道去市区开饭馆不好嘛？”郭书杰无奈地摊手，“难道你想一辈子在工地门口?摆摊？”
郭书杰百思不得其?解，这么好的机会任谁都会抓住，陈康乐怎么就那?么轻易的拒绝了。
“市区开饭馆当然好，但现在还不是时候。”陈康乐也?期待有?一天?自己可以在市区开一家饭馆，但需要一步步慢慢来，她?现在的目标是先在家里开一家盒饭店。
被拒绝的郭书杰有?点不爽，从小到大他很少被别人拒绝，而且这次他是主动去送钱，送钱都能被拒绝，郭书杰觉得面子上有?点过不去。
虽然心?里很不爽，但郭书杰假装不在意的说：“我就说说而已，你不要就算了。”
说完就潇洒的转头?离开，刚回到车上就忍不住念叨两句：“这世上怎么会有?那?么傻的人，送钱都不要。”
在回去的路上，林慧玲依然觉得有?点可惜，“康乐，你为什么要拒绝他，多好的机会。要是可以在市区开饭馆，我们就可以不用每天?都担心?会不会下雨、城管会不会来这些破事。”
“慧玲婶婶，没事的，以后靠我们自己的努力肯定?也?能在市区开一家饭馆。”陈康乐非常的坚定?的说。
郭书杰想资助陈康乐在市区开饭馆的事情传到工人耳里，好几个工人群都在讨论这件事。
吴敬富：【我刚刚听说有?个富二?代?准备出?钱给陈老板去市区开饭馆，不知道是真是假？】
王桂阳：【这事是真的，今天?有?工友在旁边听到一点他们的谈话，就是那?个每天?开跑车来吃盒饭的富二?代?，说是要借钱给美女老板在国贸区那?边开一家大饭馆。】
齐东鲁：【天?啊！国贸区可是海市最繁华的地带，店铺租金都是天?价，在那?里开一家饭馆最少也?要上百万以上吧。】
对于美女老板要去市中心?开饭馆这件事，群里的工人心?情都有?点复杂。
杨铭辉：【要是美女老板真的去市区开饭馆了，那?我们以后是不是就不能在工地门口?吃到她?的盒饭了。】
王桂阳：【哎，那?也?是没有?办法的事情，总不能让美女老板一辈子在我们工地门口?摆摊吧。虽然吃不到美女老板的盒饭我也?很难过，但也?希望美女老板可以越过越好，小姑娘挺不容易的。】
吴运高：【大家别难过，就算美女老板以后不在门口?摆摊了，我们也?可以去市区找美女老板。】
余承载：【呜呜呜～～～我还是有?点难过的，现在每天?下班都可以吃到美女老板的盒饭。以后要是不能每天?吃到，肯定?不适应的。】
一时之间，群里陷入了悲伤的气氛。
“海市美食君”的微博底下网友也?在讨论这件事，但相反的是大家都非常的高兴，因为“海市美食君”的粉丝大多数都是住在市区的。
有?你音乐：【哇！这是真的吗？哪位土豪那?么给力，如果美女老板来国贸区开店的话，我肯定?会天?天?去吃。】
不会说话的鹦鹉：【工地真的太远了，去一趟最少要花半个小时，要是来市区开店，我们就不用每天?大老远跑去郊区了，真是一个好消息。】
家顺百事兴：【来市区开饭馆挺好的，虽然你们一直在夸工地盒饭很好吃，但是我实在懒得跑那?么远，所以一直都没有?去吃，如果真的来市区开饭馆的话，我倒想去吃吃的。】
郭书杰捧着手机在看评论，然后冷笑一声：“哼，你们想得挺美的，可惜人家不愿意。”
另一边，陈康乐正在准备新菜品，今天?计划出?两道新菜品，干煸肥肠和酸辣土豆丝。
处理肥肠不是一件容易的事情，却又非常的关键，处理不干净做出?来的肥肠会有?异味，影响口?感。
在清水中加入少量白?醋，把猪肠放进去浸泡30分钟，浸泡的时间不能缩减，浸泡时间过短的话异味无法消除干净。
浸泡好的猪肠加入碱和温水，用手轻轻揉搓，然后用水冲洗，重复操作几遍，直到肠内的杂质和粘液脱落为止。
清洗猪肠的过程虽然很繁琐，但又是必须要严格把控的过程。
林慧玲不敢掉以轻心?，严格按照陈康乐教的方法一步一步地清洗猪肠。
猪肠是比较有?争议的食物，喜欢的人喜欢得死去活来，厌恶的人闻到都害怕。
考虑到会有?一部分不喜欢猪肠，所以陈康乐准备的量并不多。
猪肠有?很多做法，卤肥肠、爆炒肥肠、干煸肥肠、烤肥肠……
干煸肥肠是陈康乐最喜欢的一种做法，也?是她?最擅长的。
猪肥肠放入清水中，加入白?酒和盐煮15分钟左右，去除血水和异味，捞出?过凉水，再切成?小段。
锅内加油，油热后加入肥肠煸炒，炒至表面微黄，加入花椒、干辣椒、葱段和姜片炒出?香味，然后放入焯水过的豆芽，并加入各种调味料和适量的水，大火煸炒均匀即可。
做好干煸肥肠，陈康乐接着做酸辣土豆丝。因为林慧玲的刀工有?限，如果切出?来的土豆丝粗细不均匀，会影响最终的口?感，所以土豆丝是陈康乐亲自切的。
准备好所有?的菜品，陈康乐她?们就开车前?往工地。因为担心?李士忠继续蹲点举报，她?们跟早上一样晚出?摊十多分钟。
在高兴的同时，网友们又开?始讨论美女老板晚出摊的原因。
有你的音乐：【感觉美女老板是因为害怕城管明天会过来，所?以才故意晚出摊的。】
雨一直下?：【可能?是觉得晚点出摊就可以躲过城管吧，但?好像城管都喜欢突击检查，希望美女老板好运，不会遇到城管。】
熊熊本熊：【还是祈祷明天城管不会来吧，要是来的话，美女老板这生意估计就不好做了。】
聊着聊着，网友们就聊到希望美女老板可以开?饭馆的事情。
粉黑色的回忆：【城管只要来过一次，以后就会经常来的，感觉美女老板的生意会被影响很大。其实我觉得美女老板可以开?一家?盒饭店，她做的盒饭那么好吃，开?店的话肯定会爆满。】
翠花和迈克：【要是有钱谁会愿意出来摆摊，风吹日晒雨淋的，还要担心被城管抓。美女老板肯定是没钱才会出来摆摊的，有钱的话谁不想开?店。】
努力幸运中：【哎，美女老板那么好的厨艺摆摊真的好可惜，她做的饭菜比我们市区的那些饭馆好吃多了。如果她来市区开?饭馆的话，肯定会成为海市最有名?的饭馆。】
余额十亿：【真的可惜，有没有哪个土豪网友出来资助一下?我们的美女老板，让我们美女老板可以开?一家?饭馆。】
居居的窝窝：【我要是有钱的话就借钱给美女老板开?饭馆，美女老板的手艺那么好，开?饭馆肯定赚钱，不用担心她以后没钱还。】
今天郭书杰也听说了城管的事情，此?时他?也在看?“海市美食君”微博底下?的评论。
看?到网友讨论美女老板开?饭馆的事情，郭书杰陷入沉思。
第二天，陈康乐照常早早就起来准备饭菜。
因为今天会晚出摊，生意多多少少都会受到影响。
为了避免浪费，陈康乐决定减少饭菜的量。
林慧玲在洗菜的时候一直在念叨，知?道是李士忠举报的后，她已经骂了李士忠八百回。
“这垃圾男人，自己的盒饭难吃卖不出就眼红别人，要是让我再看?到他?，就往他?脸上吐口水。”
“今天要是他?还敢再举报的话，我就诅咒他?一辈子吃不到好吃的东西。”
一阵大骂后，林慧玲依然担心，担心今天李士忠又会把城管喊过来。
“康乐，要是今天被城管抓到怎么办，城管会不会把我们的东西全没收了。”
除了林慧玲，陈奶奶也非常担心。
“乐乐，一会儿你摆摊的时候带奶奶一起去，要是他?们敢没收你的东西，奶奶就帮你拦住他?们，我年纪大他?们肯定不敢动我。”
因为担心孙女，陈奶奶要求陈康乐带她一起去摆摊。
陈康乐拒绝了，对于?城管她并没有那么害怕。她已经做了两手准备，今天摆摊的时候她打算直接把饭菜放在车上，不拿下?来。如果城管来的话，她们只要上车就可以跑掉，城管是抓不到她们的。
中午11点50分?李士忠准时出现在拐角处，他?坐在面包车里一直看?着工地门口的方向。
他?在等待陈康乐的出现，只要陈康乐一出现，他?就立马打电话举报。
李士忠的想法跟陈康乐意料的一模一样，因为昨天举报没成功，城管过来没有看?到盒饭摊子，所?以今天李士忠决定谨慎一点，等看?到陈康乐才举报，免得城管过来又扑空，到时候他?可能?会认为是虚假举报。
“昨天举报晚了，才让你跑掉的。今天只要你一来我就举报，看?你这次还能?不能?逃得了。”李士忠一脸奸笑的自言自语。
等到十二点，依然没有看?到陈康乐出现，只有一群工人在门口聚集着。
李士忠忍不住大笑：“哈哈哈哈哈，看?来是被城管吓怕了，今天不敢过来了。这些傻子工人活该，让你们继续等着，估计你们今天是吃不上盒饭了。”
看?到陈康乐没有出摊，李士忠特别高兴，他?又等了十分?钟，12点10分?还是没有看?到陈康乐。
他?记得之前陈康乐每天出摊都是非常准时的，今天那么晚还没有出摊，估计是不会过来了。
李士忠满意的笑了笑，然后就开?车离开?了。
这两天卖盒饭亏损了很多钱，现在他?急着重新找摆摊的地方，他?相信总有地方是适合自己摆摊的，他?没有时间一直耗在这里。
12点20分?，陈康乐她们准时出现在工地门口。
在门口聚集的工人们连忙挤上前，然后非常自觉的排好队。
“老板，你终于?来了，我已经快饿疯了，快快快我要一份盒饭和一个茶叶蛋。”
“美女老板，你放心，今天我们让路口超市的老板娘帮我们放哨，如果有城管来的话，我们会立马告诉你的。”
虽然出摊有点晚，但?依然没有影响到盒饭的生意，盒饭摊子面前很快就排成了大长?龙。
郭书杰今天也早早就过来等陈康乐，他?买了一份盒饭，在跑车外?面享用完盒饭继续等着。
等到陈康乐收摊的时候，他?才走?过去说：“陈老板，你想不想开?一家?饭馆？”
第21章
郭书杰突然冒出?来， 陈康乐被吓到愣住了。
“陈老板，我问?你想不想开一家饭馆？”郭书杰又重复了一遍。
陈康乐回过神来，说：“当然想， 等我攒够资金就开一家。”
“不用等那?么久，我可以借钱给你开一家，在国贸区那边开一家大大的饭馆，生意肯定?会火爆。”郭书杰双手插在裤兜里， 一脸神气的说。
昨天?在微博看到网友讨论让美女老板开店的时候， 郭书杰就认真考虑了这个事情。作为一个美食爱好者，海市的美食他几乎都品尝过，陈康乐的盒饭在整个海市都是数一数二?的。
陈康乐那?么好的厨艺只能在工地门口?摆摊，确实是屈才。
想了想，郭书杰决定?帮助陈康乐在市区开一家饭馆，以陈康乐的厨艺， 饭馆必定?会火爆全城， 甚至可以火爆全国。
其?实郭书杰是有?一点私心?的， 如果陈康乐在市区开饭馆的话， 那?他就不用每天?大老远跑去郊区，在市区就可以吃到陈康乐的美味盒饭，想想就开心?。
此时， 郭书杰觉得自己特别的帅气， “你不要太感谢我，我这个人从小就心?善，看不得那?么好吃的盒饭只能在工地门口?的摊子上售卖。”
一个摆摊的小姑娘， 有?天?突然有?个帅气的小哥哥说要帮她?开饭馆， 小姑娘肯定?会感动到落泪。
郭书杰已经摆好姿势，等待着陈康乐的感谢。
听到郭书杰说要借钱给她?在市区开饭馆， 陈康乐一开始非常的惊讶，郭书杰只是盒饭摊子的一个老顾客，陈康乐对他的印象是他每天?都会开跑车过来买盒饭，喜欢在跑车外面吃盒饭。
她?和郭书杰的交流仅限于摊主和顾客之间的交流，并没有?任何的私交，所以她?挺惊讶郭书杰会主动借钱给她?。
“谢谢您的好意，但我现在暂时没有?去市区开饭馆的打算。”陈康乐拒绝了郭书杰的好意。
在市区开一家饭馆少则几十万，多则上百万。陈康乐身上已经有?二?十多万的债务，她?不想又背上一笔巨额债务，那?她?会被压到喘不过气的。
“为什么！”郭书杰一脸不可置信的问?。
他完全没有?想到陈康乐会直接拒绝他，这是一次麻雀变凤凰的好机会，很多人求都求不来的机会，她?竟然放弃了。
“难道去市区开饭馆不好嘛？”郭书杰无奈地摊手，“难道你想一辈子在工地门口?摆摊？”
郭书杰百思不得其?解，这么好的机会任谁都会抓住，陈康乐怎么就那?么轻易的拒绝了。
“市区开饭馆当然好，但现在还不是时候。”陈康乐也?期待有?一天?自己可以在市区开一家饭馆，但需要一步步慢慢来，她?现在的目标是先在家里开一家盒饭店。
被拒绝的郭书杰有?点不爽，从小到大他很少被别人拒绝，而且这次他是主动去送钱，送钱都能被拒绝，郭书杰觉得面子上有?点过不去。
虽然心?里很不爽，但郭书杰假装不在意的说：“我就说说而已，你不要就算了。”
说完就潇洒的转头?离开，刚回到车上就忍不住念叨两句：“这世上怎么会有?那?么傻的人，送钱都不要。”
在回去的路上，林慧玲依然觉得有?点可惜，“康乐，你为什么要拒绝他，多好的机会。要是可以在市区开饭馆，我们就可以不用每天?都担心?会不会下雨、城管会不会来这些破事。”
“慧玲婶婶，没事的，以后靠我们自己的努力肯定?也?能在市区开一家饭馆。”陈康乐非常的坚定?的说。
郭书杰想资助陈康乐在市区开饭馆的事情传到工人耳里，好几个工人群都在讨论这件事。
吴敬富：【我刚刚听说有?个富二?代?准备出?钱给陈老板去市区开饭馆，不知道是真是假？】
王桂阳：【这事是真的，今天?有?工友在旁边听到一点他们的谈话，就是那?个每天?开跑车来吃盒饭的富二?代?，说是要借钱给美女老板在国贸区那?边开一家大饭馆。】
齐东鲁：【天?啊！国贸区可是海市最繁华的地带，店铺租金都是天?价，在那?里开一家饭馆最少也?要上百万以上吧。】
对于美女老板要去市中心?开饭馆这件事，群里的工人心?情都有?点复杂。
杨铭辉：【要是美女老板真的去市区开饭馆了，那?我们以后是不是就不能在工地门口?吃到她?的盒饭了。】
王桂阳：【哎，那?也?是没有?办法的事情，总不能让美女老板一辈子在我们工地门口?摆摊吧。虽然吃不到美女老板的盒饭我也?很难过，但也?希望美女老板可以越过越好，小姑娘挺不容易的。】
吴运高：【大家别难过，就算美女老板以后不在门口?摆摊了，我们也?可以去市区找美女老板。】
余承载：【呜呜呜～～～我还是有?点难过的，现在每天?下班都可以吃到美女老板的盒饭。以后要是不能每天?吃到，肯定?不适应的。】
一时之间，群里陷入了悲伤的气氛。
“海市美食君”的微博底下网友也?在讨论这件事，但相反的是大家都非常的高兴，因为“海市美食君”的粉丝大多数都是住在市区的。
有?你音乐：【哇！这是真的吗？哪位土豪那?么给力，如果美女老板来国贸区开店的话，我肯定?会天?天?去吃。】
不会说话的鹦鹉：【工地真的太远了，去一趟最少要花半个小时，要是来市区开店，我们就不用每天?大老远跑去郊区了，真是一个好消息。】
家顺百事兴：【来市区开饭馆挺好的，虽然你们一直在夸工地盒饭很好吃，但是我实在懒得跑那?么远，所以一直都没有?去吃，如果真的来市区开饭馆的话，我倒想去吃吃的。】
郭书杰捧着手机在看评论，然后冷笑一声：“哼，你们想得挺美的，可惜人家不愿意。”
另一边，陈康乐正在准备新菜品，今天?计划出?两道新菜品，干煸肥肠和酸辣土豆丝。
处理肥肠不是一件容易的事情，却又非常的关键，处理不干净做出?来的肥肠会有?异味，影响口?感。
在清水中加入少量白?醋，把猪肠放进去浸泡30分钟，浸泡的时间不能缩减，浸泡时间过短的话异味无法消除干净。
浸泡好的猪肠加入碱和温水，用手轻轻揉搓，然后用水冲洗，重复操作几遍，直到肠内的杂质和粘液脱落为止。
清洗猪肠的过程虽然很繁琐，但又是必须要严格把控的过程。
林慧玲不敢掉以轻心?，严格按照陈康乐教的方法一步一步地清洗猪肠。
猪肠是比较有?争议的食物，喜欢的人喜欢得死去活来，厌恶的人闻到都害怕。
考虑到会有?一部分不喜欢猪肠，所以陈康乐准备的量并不多。
猪肠有?很多做法，卤肥肠、爆炒肥肠、干煸肥肠、烤肥肠……
干煸肥肠是陈康乐最喜欢的一种做法，也?是她?最擅长的。
猪肥肠放入清水中，加入白?酒和盐煮15分钟左右，去除血水和异味，捞出?过凉水，再切成?小段。
锅内加油，油热后加入肥肠煸炒，炒至表面微黄，加入花椒、干辣椒、葱段和姜片炒出?香味，然后放入焯水过的豆芽，并加入各种调味料和适量的水，大火煸炒均匀即可。
做好干煸肥肠，陈康乐接着做酸辣土豆丝。因为林慧玲的刀工有?限，如果切出?来的土豆丝粗细不均匀，会影响最终的口?感，所以土豆丝是陈康乐亲自切的。
准备好所有?的菜品，陈康乐她?们就开车前?往工地。因为担心?李士忠继续蹲点举报，她?们跟早上一样晚出?摊十多分钟。