第508章做月饼
于是,在裴宁轩和裴辰逸要走的前一日,初夏难得起了兴致,打算亲自下厨给他们做些糕点路上吃,而且初夏还惦记着宫里的太后也是个吃货级的人物。
她在京城的那阵子,太后还尝叨这要吃她做的东西。
她想了下,现在已经是七月份,他们在路上若是不急着赶路的话,到京城的时候,是八月份,很可能赶上八月十五那几日,正好是中秋节。
过中秋节,最应景的自然是月饼了。
这个时候的人,还不知道月饼这东西。
过中秋节的时候顶多就是吃些点心和水果之类的应节,那么自己何不给他们开个先列呢,告诉他们中秋节是要吃月饼的。
自然,要做这东西,必需得初夏做出第一批来。
自从怀了两孩子之后,初夏已经许久没有亲自动手做过吃食了,这样一想起,兴致倒是来了。
院里像南宫晨月这一群吃货听说初夏要自己弄吃的,生怕落后会吃不到一般,都跟来了厨房。
月饼这东西初夏以前是做过的,材料备齐之后,做法还算是比较简单。
先调和面粉,放上一定比例的碱,揉月饼皮。
月饼皮揉好了之后,这要放一些时间才能用。
于是,初夏就打算先把月饼皮給揉出来。
做月饼皮是比较简单的一个环节,先把面粉筛出来开穴,然后把糖浆,油和碱水和在穴里拌匀,慢慢的将四周的面粉拨入搓成一个软团,就可以了,大概放上一个多时辰的样子才可以用。
月饼皮揉好了,就一边放置着,开始做月饼馅。
月饼馅,初夏早想好了,太后年纪大了,吃不了太油腻的,就做些清爽的绿豆馅。
家里有现成的绿豆,早上初夏就把绿豆用水給泡了起来,现在可以直接用了先把绿豆清洗干净,挑去坏的绿豆,然后再把绿豆放到锅子里,用大火煮开之后,再用小火煮烂。
等了好一阵,初夏闻到绿豆的香味,看着绿豆差不多了,便只会玉荷和桔儿寻来两个大木盆,用厨房炒菜的那种大勺子把绿豆都碾压,这样绿豆皮和馅就分开了
完了,再用小火把这绿豆馅用油炒,中间还加些麦芽糖,不停的搅拌,看着馅料里的水份减少了,成团了,这馅就算做好了。
最后就是和包汤圆有些类似的方法,把已经好了的做月饼皮的软团搓成长条,然后切开一团团的,用手掌按,按成中央略厚,周围略薄的圆形,再将馅料放在中央包着,然后放到准备好的挠里,按成月饼的形状。
最后一步就是把月饼烤熟就可以了。
众人看到初夏这一连串的动作,当真是百思不得其解,除了裴宁轩和南宫冷月,其他人一个个都想不透,怎么初夏的脑袋这样好使,总是能想出这些乱七八糟,但却又是他们见所未见的吃食出来。
但就是知道这些的南宫冷月对初夏也是佩服至极的,很多东西他在现代是吃过,但要说到做,他一窍不通。
他甚至怀疑自己,若他穿越到这里不是正好穿越在帝皇之家,加上有门医术,他觉得自己指不定会饿死。
不像初夏,她完全没用她在现代的的职业技能,却也能在古代混的风生水起,好似什么都知道。
吃的,穿的,玩的,用的,只要她想,她便可以弄出来、
南宫冷月现在有些明白,为何身为皇子的洛宁和身为皇帝的裴辰逸会对初夏情根深种,实在是这种的女子不管在哪个时代都是少有。
先抛开她倾城倾城的容貌,就光是她的性子,也足以让天下任何一个男子倾心。
她聪慧,坚强,对恶人从不善良,但对于身边的人,却是这时候的人从未有过的宽容。
像在她身边的玉荷和桔儿瞧着就比一般的丫头活泼,不像那些大户人家的丫头做什么都兢兢战战,生怕被主子责罚。
这种女子不要说在古代,就是在现代,也不得不让人喜欢。
若不是因为她早有归宿,南宫冷月也会爱上这种女子。
月饼很快就烤熟了,所有人都迫不及待的来拿月饼吃。
月饼夹杂着清爽的绿豆味,入口即化,当真是难的佳品。
再加上卖相相当不错,所有人都喜欢的不行。
裴辰逸瞅了初夏一眼,出了个主意,“靖王妃,若是你们靖王府有一日没落了,我可以考虑让你去宫里做总御厨。”
初夏没好气的瞟了裴辰逸一眼,从不知道原来堂堂一个皇上如此小气,自从她拒绝他之后,总是想方设法的咒他们靖王府。
“不稀罕。”初夏瞪着她道,“我靖王妃不会有没落的一日。”
完了,初夏又低声跟裴宁轩道,“你们在马车上吃些,剩下一些记得给太后带去。”
“正好,太后自从吃过你制的香肠之后,就一直惦记着。”裴辰逸又来插嘴,“只不过,若是就这么用油纸包着,这东西未免上得了大雅之堂。”
“你要是愿意,就用黄金打个盒子包着也是可以的。”初夏看着他,故意嘲讽道,“你堂堂一国之君,还差这点散碎银子吗?”
裴辰逸在府里的这些日子,那什么一国之君的光环早被南宫菲儿磨的不见了,他索性也破罐子破摔,暂时将那个沉重的帽子甩开,学着用真性情来面对这些朋友。
他冲初夏撇撇嘴,“再不缺银子,也不如你家夫君,我那国库大部分都是他一个人支撑起来的。”
初夏笑起来,冲她挑眉道,“所以,你还好意思让我们家给出包这月饼的银子?”
裴辰逸斗不过初夏,彻底放弃,他看了看那些月饼,冲身后的周公公道,“算了,小周子,你去外边定制几个木盒,弄好看些,将这些月饼给放进去。”
“小气劲。”就知道裴辰逸这厮是个抠门的皇帝,只知道剥削她家男人的银子。
初夏端了些月饼去亭子里,打算等秋叶和倩儿,文宝俩小家伙放学回来吃,免的被南宫晨月以及裴辰逸那几个吃货给干光了。
去到亭子里,初夏才发现,刚才一众人中,南宫菲儿竟然不在。
她在京城的那阵子,太后还尝叨这要吃她做的东西。
她想了下,现在已经是七月份,他们在路上若是不急着赶路的话,到京城的时候,是八月份,很可能赶上八月十五那几日,正好是中秋节。
过中秋节,最应景的自然是月饼了。
这个时候的人,还不知道月饼这东西。
过中秋节的时候顶多就是吃些点心和水果之类的应节,那么自己何不给他们开个先列呢,告诉他们中秋节是要吃月饼的。
自然,要做这东西,必需得初夏做出第一批来。
自从怀了两孩子之后,初夏已经许久没有亲自动手做过吃食了,这样一想起,兴致倒是来了。
院里像南宫晨月这一群吃货听说初夏要自己弄吃的,生怕落后会吃不到一般,都跟来了厨房。
月饼这东西初夏以前是做过的,材料备齐之后,做法还算是比较简单。
先调和面粉,放上一定比例的碱,揉月饼皮。
月饼皮揉好了之后,这要放一些时间才能用。
于是,初夏就打算先把月饼皮給揉出来。
做月饼皮是比较简单的一个环节,先把面粉筛出来开穴,然后把糖浆,油和碱水和在穴里拌匀,慢慢的将四周的面粉拨入搓成一个软团,就可以了,大概放上一个多时辰的样子才可以用。
月饼皮揉好了,就一边放置着,开始做月饼馅。
月饼馅,初夏早想好了,太后年纪大了,吃不了太油腻的,就做些清爽的绿豆馅。
家里有现成的绿豆,早上初夏就把绿豆用水給泡了起来,现在可以直接用了先把绿豆清洗干净,挑去坏的绿豆,然后再把绿豆放到锅子里,用大火煮开之后,再用小火煮烂。
等了好一阵,初夏闻到绿豆的香味,看着绿豆差不多了,便只会玉荷和桔儿寻来两个大木盆,用厨房炒菜的那种大勺子把绿豆都碾压,这样绿豆皮和馅就分开了
完了,再用小火把这绿豆馅用油炒,中间还加些麦芽糖,不停的搅拌,看着馅料里的水份减少了,成团了,这馅就算做好了。
最后就是和包汤圆有些类似的方法,把已经好了的做月饼皮的软团搓成长条,然后切开一团团的,用手掌按,按成中央略厚,周围略薄的圆形,再将馅料放在中央包着,然后放到准备好的挠里,按成月饼的形状。
最后一步就是把月饼烤熟就可以了。
众人看到初夏这一连串的动作,当真是百思不得其解,除了裴宁轩和南宫冷月,其他人一个个都想不透,怎么初夏的脑袋这样好使,总是能想出这些乱七八糟,但却又是他们见所未见的吃食出来。
但就是知道这些的南宫冷月对初夏也是佩服至极的,很多东西他在现代是吃过,但要说到做,他一窍不通。
他甚至怀疑自己,若他穿越到这里不是正好穿越在帝皇之家,加上有门医术,他觉得自己指不定会饿死。
不像初夏,她完全没用她在现代的的职业技能,却也能在古代混的风生水起,好似什么都知道。
吃的,穿的,玩的,用的,只要她想,她便可以弄出来、
南宫冷月现在有些明白,为何身为皇子的洛宁和身为皇帝的裴辰逸会对初夏情根深种,实在是这种的女子不管在哪个时代都是少有。
先抛开她倾城倾城的容貌,就光是她的性子,也足以让天下任何一个男子倾心。
她聪慧,坚强,对恶人从不善良,但对于身边的人,却是这时候的人从未有过的宽容。
像在她身边的玉荷和桔儿瞧着就比一般的丫头活泼,不像那些大户人家的丫头做什么都兢兢战战,生怕被主子责罚。
这种女子不要说在古代,就是在现代,也不得不让人喜欢。
若不是因为她早有归宿,南宫冷月也会爱上这种女子。
月饼很快就烤熟了,所有人都迫不及待的来拿月饼吃。
月饼夹杂着清爽的绿豆味,入口即化,当真是难的佳品。
再加上卖相相当不错,所有人都喜欢的不行。
裴辰逸瞅了初夏一眼,出了个主意,“靖王妃,若是你们靖王府有一日没落了,我可以考虑让你去宫里做总御厨。”
初夏没好气的瞟了裴辰逸一眼,从不知道原来堂堂一个皇上如此小气,自从她拒绝他之后,总是想方设法的咒他们靖王府。
“不稀罕。”初夏瞪着她道,“我靖王妃不会有没落的一日。”
完了,初夏又低声跟裴宁轩道,“你们在马车上吃些,剩下一些记得给太后带去。”
“正好,太后自从吃过你制的香肠之后,就一直惦记着。”裴辰逸又来插嘴,“只不过,若是就这么用油纸包着,这东西未免上得了大雅之堂。”
“你要是愿意,就用黄金打个盒子包着也是可以的。”初夏看着他,故意嘲讽道,“你堂堂一国之君,还差这点散碎银子吗?”
裴辰逸在府里的这些日子,那什么一国之君的光环早被南宫菲儿磨的不见了,他索性也破罐子破摔,暂时将那个沉重的帽子甩开,学着用真性情来面对这些朋友。
他冲初夏撇撇嘴,“再不缺银子,也不如你家夫君,我那国库大部分都是他一个人支撑起来的。”
初夏笑起来,冲她挑眉道,“所以,你还好意思让我们家给出包这月饼的银子?”
裴辰逸斗不过初夏,彻底放弃,他看了看那些月饼,冲身后的周公公道,“算了,小周子,你去外边定制几个木盒,弄好看些,将这些月饼给放进去。”
“小气劲。”就知道裴辰逸这厮是个抠门的皇帝,只知道剥削她家男人的银子。
初夏端了些月饼去亭子里,打算等秋叶和倩儿,文宝俩小家伙放学回来吃,免的被南宫晨月以及裴辰逸那几个吃货给干光了。
去到亭子里,初夏才发现,刚才一众人中,南宫菲儿竟然不在。